十八大以來，食品安全被黨中央提到一個新的高度。我們有必要再回味一個在雞籠建設過程中有關食品安全的重要環節。
有人認為，乳頭飲水器是為了方便，其實乳頭飲水器初衷就是為了食品安全。最被的雞籠，雞是靠食槽飲水。乳頭飲水器的研究開發成功，解決了規模化養雞用水槽飲水所引發的交叉感染和減少用水量與污水排放量的問題，為保持雞籠內雞糞干燥，維持雞籠內良好的空氣質量起到了重要作用。還有雞糞的大棚發酵、高溫干燥、沼氣處理等多種模式和技術的研究開發，也大大減輕了養雞污染問題。