酵床養(yǎng)雞技術(shù)(也有稱土著菌養(yǎng)雞、自然養(yǎng)雞法)是一種無(wú)臭味、無(wú)蒼蠅、無(wú)污染、零排放的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是依據(jù)微生物學(xué)和生態(tài)學(xué)原理，利用特有活性的復(fù)合微生物群持續(xù)穩(wěn)定地將雞的糞尿廢棄物轉(zhuǎn)化為氣體、有用物質(zhì)與能量，實(shí)現(xiàn)糞尿完全降解的無(wú)污染、零排放目標(biāo)的一種新環(huán)保型養(yǎng)殖模式，在采用此模式養(yǎng)雞前一定要做好發(fā)酵床養(yǎng)雞的準(zhǔn)備工作。

 效益分析

 發(fā)酵床養(yǎng)雞可以降低運(yùn)營(yíng)成本：無(wú)須每天清理雞舍可以節(jié)省人工；雞的糞便在發(fā)酵床上一般只需三天就會(huì)被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營(yíng)養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，雞吃了這些菌體蛋白不但補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力。

 另外，由于雞的飼料和飲水中也加配套添加微生態(tài)制劑，在胃腸道內(nèi)存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，節(jié)省飼料在一般都在 10% 以上。

 發(fā)酵床養(yǎng)雞后可以降低藥費(fèi)成本，雞生活在發(fā)酵床上，更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。墊料和雞的糞混合發(fā)酵后，直接變成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥;提高了雞肉雞蛋的品質(zhì)，更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 發(fā)酵床養(yǎng)雞可提高雞的抗病能力

 發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料要求達(dá)到40厘米左右，添加有專門的發(fā)酵菌種，墊料具有特殊的發(fā)酵功能，墊料中的有益功能微生物在發(fā)酵過(guò)程中，能徹底將雞糞分解轉(zhuǎn)化，一部分轉(zhuǎn)化成水蒸氣、無(wú)臭氣體被排放掉;另一部分被轉(zhuǎn)化成粗蛋白、菌體蛋白、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞舍內(nèi)幾乎沒(méi)有臭氣。在這種環(huán)境中，雞群自然生長(zhǎng)健康，抗病能力增強(qiáng)。

 發(fā)酵床發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生熱量，熱量又把雞糞中的水分蒸騰到空氣中，墊料基本保持干爽，墊料表層溫度，一年四季均可保持在20℃左右，提供了持續(xù)穩(wěn)定的溫?zé)岬孛妫词乖谔鞖怏E變或供暖設(shè)施運(yùn)行不正常時(shí)，雞舍內(nèi)溫度不易發(fā)生驟然起落，減少了由此因素造成的應(yīng)激。

 發(fā)酵床墊料基本保持干爽，也不利于球蟲(chóng)卵囊生存，所以雞在發(fā)酵床上不易感染病原微生物，發(fā)生大腸桿菌等腸道感染性疾病和球蟲(chóng)病的幾率明顯減少。