大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。

 大閘蟹養殖技術，如何做好日常管理?大閘蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里，或隱匿在石礫和水草叢里，在養殖大閘蟹時，日常管理的好壞決定著日后的出產量和養殖效益，日常管理中都喂食投餌、巡塘、疾病預防等。

 大閘蟹養殖技術，如何做好日常管理?大閘蟹在池塘精養的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優劣和多少對河蟹的生長發育有很大的影響，投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%。大閘蟹飼料的種類主要有三大類：全價性河蟹專用配合飼料;動物性：海、淡水小雜魚，魚粉、蠶蛹等;植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬玲薯、谷類、麩皮、料糠等。

 大閘蟹養殖技術，如何做好日常管理?大閘蟹的投喂方法像池塘養魚那樣，做到“四看四定”，即看季節、看天氣、看水質、看蟹的活動情況，定時、定點、定質、定量。天氣晴朗時要多投喂，陰雨天要少喂，悶熱天氣，無風下陣雨前，可以停止投喂，霧天，等霧收后再投喂。水質清，可正常投餌，水質濃，適當減少投喂，及時換水。一般投喂后的第二天早晨吃光，投餌量適當，吃不光，說明河蟹食欲不旺或數量過多，應及時分析原因，減少投喂量，蟹在蛻殼期間要適當增加投喂量。

 大閘蟹養殖技術，如何做好日常管理?大閘蟹養殖技術中的巡塘分為三個階段，早上巡塘主要是檢查有無殘餌，以便安排好當天的餌料;中午巡塘主要是測水溫，觀察水色狀況和池水變化;傍晚和夜間巡塘主要是觀察河蟹的活動情況和吃食情況，發現問題及時采取措施。

大閘蟹養殖技術，如何做好日常管理?大閘蟹養殖具有較強的季節性，蟹池水體中的細菌、寄生蟲容易隨著溫度等條件的變化而生長繁殖，因此，養殖戶應根據氣候的變化施用生物制劑和藥物，對病害進行防控和治療。