梭子蟹俗稱白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是我國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速，養殖利潤豐厚，已經成為我國沿海地區重要的養殖品種。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。那么，水質對于梭子蟹養殖是否成功具有十分重要的意義，如何調控水質才能把蟹養好呢?

 一、換水量

 從6月中旬到7月中旬主要以添水為主，并根據水質實際情況適量換水，日換水量一般不要超過15%，到7月中旬把池水加深到最深水位15米以上。7月中旬以后，每隔2——3天換水一次，每次換水10%左右，維持相對穩定的水色和透明度8月中旬以后，利用大潮進行大排大換，保持水質清新，透明度在50cm左右。

 總之，換水原則：好水多換，不好水少換，壞水不換;前期添水，中期小換水，后期大換水;養殖水質好時適量換水，養殖水質不好時大量換水。

 二、水質指標測定

 水質的好壞直接影響梭子蟹的生長和產量，梭子蟹在水質不良水域中生活時，很難達到預定的生長效果，為此須作好水質測定工作，適宜對養殖水質進行調控。

 水溫的測定：每天上午5——6是點，下午2——3點各測水溫一次。溫度的高低直接影響梭子蟹機體新陳代謝速度的快慢，最適水溫25℃——28℃。

 透明度的測定：每天下午2——3點測一次。透明度是反映水中懸浮物質多少的，包括浮游生物泥沙和其他有機物質，是養成期應當控制的重要因素。根據梭子蟹各個生長時期的不同需要，為其創造不同的透明度，前期透明度控制在30cm左右，中期35cm左右，后期40cm以上。一個適宜的透明度不僅為梭子蟹提供了暗光隱蔽的環境，減少自殘，大量的浮游植物和浮屑為增殖的貝類提供充足的餌料，而大量的貝類正是梭子蟹喜食的餌料。

 pH值的測定：每天上午5——6點，下午2——3點各測一次。海水的值一般在pH8.1左右，梭子蟹適宜值pH7.8—9.0。

 鹽度測定：在換水前后對鹽度各測一次。最適鹽度25‰——30‰。

 溶解氧的測定：每日上午4——6點，下午4——6點各測一次。溶解氧的高低不僅直接影響梭子蟹的新陳代謝，而且與水化學狀態有關，是反映水質情況的一個重要指標。要求溶解氧始終大于5毫克/升。

 氨氮及其他營養鹽：有條件的可一天一測 ，沒條件一周一測。氨氮少量時是池塘中的肥料，但含量較多時，則成為梭子蟹和其他水產養殖動物的毒害因子，養殖期應控制在0.5毫克/升以下。為維持一個好的養殖池塘浮游生態，必須有一個適當的N/P，這樣有利于單胞藻中的有益種類得到繁殖。

 硫化氫和亞硝酸鹽的測定：一周一測。硫化氫的濃度不得超過0.01毫克/升，亞硝酸鹽的濃度不得超過0.5毫克/升。

 梭子蟹養殖中不僅水質調控十分重要，在投喂和日常管理中，也有許多的要點需要學習，這兩個環節做好，遵循科學養殖技術，疾病防治方面就不會有那么大的壓力。