飼料在養豬成本中占70%，如何能節省飼料成本是養豬人最為關心的話題，現實中，養豬人探索出各種各樣適合自己的節省飼料成本方法。

 

一、全價料

 

利：利用率提高

 

弊：添加藥物不方便

 

開平豐潤豬場合伙人張青毅很重視飼料在養豬中的地位。他認為使用全價料要比預混料好，雖然預混料的單價可能更便宜，但它的利用率要低不少，同樣的配方，預混料比全價料的全額利用率要低8%，以豐潤豬場本身為例，在2007年由預混料改為全價料之后，每個月用的飼料(包含飼料原料)從300噸減少到240噸，總成本大大降低了。

 

他還介紹目前豐潤豬場的豬群料肉比可以達到2.4，而一般豬場的料肉比普遍在3.0。這樣一來豐潤豬場每頭豬從30斤小豬到210斤大豬出欄的飼料成本可以控制在660元，加上豬苗成本250元和人工成本等50元，每頭上市豬的成本為960元，而同樣體重210斤的豬市面上一般的成本都在1080元。可以說，使用全價料在成本上有很大優勢。

 

張青毅指出，豐潤豬場使用的是原料經過膨化的飼料，有其獨特的優點。首先飼料原料經膨化處理后，香味增加，適口性提高，能刺激豬的食欲。而且膨化后，蛋白質、脂肪等有機物的長鏈變為短鏈，更容易消化，同時減少了原料中的細菌、霉菌和真菌含量，減少了豬患病的風險，減少了各種藥物成分的添加量。

 

肇慶蓮花種豬場的唐繼成則認為全價料的制粒加工包裝等過程也是有利有弊，一方面能夠促使豬群更有效的消化吸收，同時避免偏食，提高飼料報酬率。但另一方面在加工過程中，也很容易造成維生素等有效成分的流失，而且豬場很難準確判斷其流失的程度來進行補充。

 

二、預混料

 

利：可迅速調整配方

 

弊：料肉比偏高

 

增城明旺豬場老板謝國明承認論料肉比預混料不如全價料，他的豬場使用預混料下來，料肉比都在3.0左右，但他覺得預混料在單價上的優勢可以彌補料肉比上的劣勢。按照他的計算，他所使用的預混料平均約1.3元/斤，料肉比3.0，按從30斤的小豬養到210斤的大豬出欄，飼料成本為1.3×3×(210-30)=702元，跟全價料也差不多。

 

謝國明指出預混料最大的好處是豬場可以根據豬群實際情況隨時調整配方，比如最近天氣熱影響豬群食欲，他就會添加幾種中草藥到飼料中來改善飼料的口感。“早上發現問題，下午就可以調整飼料配方。”他認為用全價料就不可能做到這一點，除非是超大型豬場，自己就建了一條全價料生產線，自然就可以隨時調整飼料配方。

 

四會市養豬協會會長謝燈養表示當地大多數豬場都用預混料，主要是不敢信任廠家的原料，萬一出點事情，虧不起。有時候，養殖戶自己買玉米、豆粕等原料來配預混料使用，其總體成本比全價料還高，但中國人的事情比較特殊，很難相信別人。他就舉例道，曾經有全價料廠家的業務員找他幫客戶的豬看病，他一看就發現是由于黃曲霉素引起，明顯是該廠全價料的原料出了問題，可是業務員自己還不知道自己廠家的原料出了問題，這就更難讓養殖戶相信廠家提供的全價料了。他指望未來市場成熟，能夠形成如國外的來料加工模式，養殖戶需要什么飼料，廠家就能為養戶做出放心的產品來。

 

一不愿透露姓名的飼料企業配方師認為，養豬場尤其是一些中小型的養豬場，基本很難對所采購的飼料原料進行質檢，尤其是當前玉米和一些雜粕的霉菌毒素污染往往難以察覺。

 

三、生物發酵飼料

 

利：可改善腸道環境

 

弊：效果不穩定

 

三水伯樂農場老板李活文同樣對全價料的質量不放心，特別是在現階段原料價格波動很大的情況下。他分析道，現在每噸原料上漲100元是很常見的事，平攤到每包飼料上是4元，可是廠家一般對飼料價格調整的幅度最多是每包漲1元，再多的話就會嚴重影響銷售情況了。可是多出來的3元廠家不可能白白虧掉，降低全價料質量成了必然的選擇。

 

但他認為全價料有問題，使用一般的預混料同樣也要面對原料上漲的現實，但是作為養豬者絕對不可能去虧待自己的豬，該用的料還是用，只不過隨之而來的是養豬成本的提高。要養好豬必須對飼料進行改良才行。

 

李活文改良飼料的方法就是用自配的生物發酵飼料來逐步替代傳統飼料。他所用的生物發酵飼料都是通過玉米桿等玉米豆粕的替代品加入微生物菌種發酵而制成的。他表示豬吃了這種生物發酵飼料之后腸胃環境會得到很大改善，對此他做了一個形象的比喻，腸胃環境就像社會環境一樣，要想讓社會安定，警察數量肯定要壓過黑社會才行，同樣在吃了生物發酵飼料之后，腸道內的活性有益菌數目能夠大大提高，從而壓制住其他有害細菌的數量，腸道環境自然好了。

 

生物發酵飼料不僅改善了腸道環境，而且由于更符合豬的自然特性，味道香甜，適口性更好。豬場曾在最熱的789三個月進行實驗，通常在這種酷熱天氣下會減少采食量的豬群反倒增加了15%的采食量。李活文也指出只有吃足了料，母豬的產奶才會充足，才能保證仔豬的健康。

 

同時生物發酵飼料使用的玉米豆粕的替代品可以降低成本，以一只母豬一年食用一噸料來計算，一只母豬可省300-350元，目前李活文的豬場存欄母豬1000頭，可以省下超過30萬元。

 

博羅縣金谷飼料有限公司臺灣籍副總監劉哲男也認為利用生物發酵飼料是提高飼料利用率有效方法之一。當前一般豬只的飼料利用率約為65%-70%，吃的越多，浪費越大。而生物發酵飼料是利用各種分解酶、多種有益微生物活菌搭配常用的豬只飼料如玉米、豆粕、麥皮等，將飼料原料分解成容易吸收的營養成分。實驗表明，利用生物發酵飼料可以將飼料利用率提高至80%-85%。

 

四、分階段精確配方

 

利：可大幅降低成本

 

弊：小豬場不適用

 

河南牧原食品股份公司總經理秦英林認為除了在飼料本身成分上下功夫，根據養豬不同階段調整飼料配方也很重要。

 

他表示牧原公司對任何階段的豬都要做精準的配方，這樣可以大幅度降低飼料成本。在這方面他們已經有比較大的突破，育肥豬后期和經產妊娠母豬這兩個階段可以使用無豆粕日糧。這兩個配方他們在2003年開始嘗試，并做了實驗對比，與經典玉米—豆粕型日糧相比，在當時豆粕價格高漲的時候，每頭豬飼料的成本下降的幅度最高達128元，全群的料比保持在了3：1左右。此外在2006年開始他們啟動了牧原公司自己獨特的豬營養體系，成功地將每頭豬飼料成本降低了100-150元。

 

但亦有養豬場老板提出質疑，分階段精確配方這種方法只能在大型養豬企業上使用，中小豬場能將飼料做到乳豬-小豬-中豬-大豬-母豬這幾個階段已經不錯，難以像牧原公司般將每個階段再細化。