“在考慮豬的營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)，我們往往考慮到下面這幾個(gè)較為常見(jiàn)的方面，如氨基酸、代謝能、維生素和礦物質(zhì)，但實(shí)際上，水才是豬一生中消耗最多的營(yíng)養(yǎng)素。而且我們對(duì)豬飲水的管理最少，對(duì)水這種營(yíng)養(yǎng)素的研究也最少。”南達(dá)科他州立大學(xué)(SDSU)高級(jí)養(yǎng)豬專(zhuān)家鮑勃·泰勒稱(chēng)。“而且，在僅有的研究中，所涉及的不同類(lèi)型的飲水設(shè)備也很少且很混亂。”

　　豬的正常生長(zhǎng)究竟需要多少水?

　　“飼料采食量以及之后的生長(zhǎng)性能都與飲水量有重要的關(guān)系，因此，任何降低或限制飲水量的因素都會(huì)導(dǎo)致豬只生長(zhǎng)性能下降。”泰勒說(shuō)。

　　豬的正常生長(zhǎng)究竟需要多少水?每天的水的需要量取決于不同的生產(chǎn)階段，各個(gè)階段推薦飲水量如下：

　　(1)新的斷奶仔豬——18.9L/頭/天

　　(2)生長(zhǎng)-育成豬——5.7L/頭/天

　　(3)妊娠母豬和公豬——15.1L/頭/天

　　(4)哺乳母豬——22.7L/頭/天

　　這些數(shù)字代表了豬只所需的水量。不過(guò)，上述數(shù)字并不包括用于清潔和降溫等的用水，清潔降溫用水大約占豬場(chǎng)總耗水量的28%。

　　有研究表明，豬的習(xí)性當(dāng)中，本能地想要整天飲水。一般而言，使用乳頭式飲水器時(shí)，育成豬和妊娠母豬往往在下午3：00—9：00之間飲用大部分水，上午5：00—11：00之間是較小的飲水高峰期。保育豬則在上午8：30—下午5：00飲用大部分水。而哺乳母豬由于產(chǎn)奶的需要，則整天都必須飲水。

　　“豬的飲水量之所以重要，是因?yàn)樵陲嬎叻迤谪i場(chǎng)需要配備足夠的飲水設(shè)備，以便使所有豬只能夠在高需水時(shí)段能夠輕易喝到水。”泰勒說(shuō)。

　　如每個(gè)圈欄中保育仔豬數(shù)>10頭或育成豬>15頭，則應(yīng)配備2個(gè)功能性乳頭式飲水器。而且，由于灰塵、沉淀物、礦物質(zhì)等可能會(huì)阻塞飲水器，泰勒表示，每天檢查乳頭式飲水器以確保其正常工作非常關(guān)鍵。

　　乳頭式飲水器必須安裝在合適的高度，才能最大限度提高飲水量。總的原則是——將飲水器的高度調(diào)整至與豬只肩部等高。泰勒稱(chēng)，“如果安裝得太低，雖然豬還是會(huì)盡量去飲水，但攝入的量無(wú)法達(dá)到豬的生長(zhǎng)所需，因此飼料采食量和生長(zhǎng)性能仍會(huì)受到影響。尤其是哺乳母豬更是如此。”

　　另外，泰勒還指出，為保證豬群攝入充足的飲水量，另外一個(gè)關(guān)鍵因素就是水噴出飲水器時(shí)的水流速度。“水流速度太快或太慢、水壓太高或太低都有可能降低飲水量，因此，將水流速度調(diào)至適當(dāng)也是非常重要的。”

　　不同生長(zhǎng)階段的豬只建議的水流速度如下：

　　保育豬——250～500ml/min或1～2杯/min;

　　生長(zhǎng)豬——500～1000ml/min，或2～4杯/min;

　　種豬——1000ml/min或4杯/min。

　　“飲水量不但會(huì)影響生長(zhǎng)性能，而且還能反映出豬群的健康狀況。”泰勒說(shuō)。例如，如果一個(gè)豬欄的飲水量連續(xù)3天出現(xiàn)下降，或1天內(nèi)飲水量下降了30%，這就表明該豬欄內(nèi)豬只很可能發(fā)生了潛在健康問(wèn)題。此時(shí)，負(fù)責(zé)該豬欄的員工就需要相應(yīng)地查找原因。

　　泰勒認(rèn)為，“水是比較容易被飼養(yǎng)員忽視的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)豬肉生產(chǎn)的每個(gè)階段均有重大影響。所以，飼養(yǎng)員應(yīng)提供合適的水量和壓力，而且讓豬能夠很方便就喝到水。”

　　所以，在養(yǎng)豬生產(chǎn)管理中，不僅僅要對(duì)飼料和飼喂設(shè)備多關(guān)注，飲水和飲水設(shè)備同樣也非常重要，只有同時(shí)對(duì)這兩方面多加注意，豬只才能獲得高的生產(chǎn)性能。