時下，桃江的羅氏沼蝦火了。不少消費者、美食家都知道桃江有了羅氏沼蝦。通過招商，江蘇揚州幾位羅氏沼蝦從業者來桃江發展創業，今年1月，在沾溪鎮沾溪村租用土地230畝投產養殖，從投入到產出僅10個月，營業額達260萬元，利潤130萬元，其中9、10月份銷售額就達160萬元。羅氏沼蝦如此火爆，個中緣由何在？
首先，羅氏沼蝦味美質優。其肉質細嫩鮮美爽口、營養價值高，蛋白質含量高達20.6%，遠勝傳統的草、鯉、鯽等魚類品種。資江水質優良，符合NY5051“無公害食品”、“淡水養殖”水質標準，養殖區無工業企業，純天然無任何污染。水質決定品質，而使羅氏沼蝦“出水受紅”，倍受消費者青睞。
其次，市場檔期選得準。小龍蝦等蝦類品種歷來為桃江人民所喜愛，是宴席中一道必不可少的菜品，而9、10月份為小龍蝦的“下坡”季節，羅氏沼蝦的上市正好填補了這一空白。
第三，價格優勢明顯。市場價目前為35-40元/斤，由于我縣資水水質好，水體營養豐富，成品蝦最大能長到0.25斤，一只成年蝦的蝦仁占到70%，出肉率非常高，相比其他蝦類品種更劃算。
第四，效益空間大。據企業負責人介紹，科學養殖，規范管理下每斤蝦的飼料、人工等成本可控制在12元，如飽和養殖，1畝田能生產成品蝦700斤，產生效益16000元。
益陽沾溪羅氏沼蝦發展有限公司初戰告捷，信心倍增，計劃2016年建成1000畝連片高效養殖核心基地，并通過建立苗種、技術、飼料及投入品、產品銷售服務鏈，強力帶動周邊農民開發發展，形成萬畝以上高產高效規模，使羅氏沼蝦在桃江這塊創業熱土上再展宏圖。
