新華社南寧11月15日電（記者孫志平、程群）吳列寬是廣西貴港市港南區(qū)新塘鎮(zhèn)龍?zhí)m村的村民，他此前一直在廣東務(wù)工。2014年初，吳列寬在老鄉(xiāng)的勸說(shuō)下回鄉(xiāng)辦起了養(yǎng)豬場(chǎng)，不到一年時(shí)間賺了近30萬(wàn)。
“致富增收的同時(shí)，豬舍周邊的人居環(huán)境明顯改善，達(dá)到‘雙贏’的效果。”吳列寬笑著說(shuō)，以前豬舍臭氣沖天，衛(wèi)生條件非常差，附近村民抱怨聲多，如今采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，不僅是豬舍環(huán)境變好了，各種糞便實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，衛(wèi)生條件變好后，豬生病的少了，肉質(zhì)也有所提高。
走進(jìn)吳列寬的養(yǎng)豬場(chǎng)，一個(gè)大音響正在循環(huán)播放各種音樂(lè)。豬欄分為上下兩層，中間用網(wǎng)架隔開(kāi)。與老式養(yǎng)豬場(chǎng)不同，吳列寬的養(yǎng)豬場(chǎng)地面干凈，也沒(méi)有刺鼻的腥臭味。
“播放音樂(lè)是為了讓豬習(xí)慣聲響，以后不易受到驚嚇。”吳列寬介紹，他的養(yǎng)豬舍采用的是“高床養(yǎng)豬”自動(dòng)清污模式，豬睡在網(wǎng)架床上，排泄物自動(dòng)分流，經(jīng)發(fā)酵處理后的糞便用作有機(jī)肥，尿液用于沼氣發(fā)電，養(yǎng)豬廢棄物被“榨干用盡”。
吳列寬是貴港市眾多依靠生態(tài)養(yǎng)殖致富農(nóng)戶的縮影。貴港是養(yǎng)殖大市，在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨較嚴(yán)重的環(huán)境污染壓力。養(yǎng)殖污染在貴港成為繼生活污水之后的第二大污染源，其中畜禽養(yǎng)殖污染比重最高。為轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式，近年來(lái)貴港市將“生態(tài)養(yǎng)殖”作為抓手，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)環(huán)境三者全方位生態(tài)。目前，貴港市已有126個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采用高床養(yǎng)殖技術(shù)，有248個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)利用進(jìn)行畜禽糞便生產(chǎn)沼氣，有423個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)采用種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
“生態(tài)養(yǎng)殖是一個(gè)大概念，既包括養(yǎng)殖過(guò)程的生態(tài)，也包括居住者和周邊環(huán)境的生態(tài)。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士劉向東說(shuō)，以養(yǎng)豬為例，既要保持豬舍干凈衛(wèi)生，讓豬有一個(gè)舒適的居住環(huán)境，同時(shí)需采用干濕分離、厭氧發(fā)酵的方式綜合利用畜禽糞便，改善周邊環(huán)境生態(tài)。
“養(yǎng)豬戶最擔(dān)心的是豬生病和肉價(jià)下跌。”吳列寬說(shuō)，他第一批養(yǎng)了680頭豬，第二批養(yǎng)了750頭，因?yàn)椴捎?ldquo;生態(tài)養(yǎng)殖”的辦法，豬存活率都在99%以上，如今他養(yǎng)的750頭已是第三批。“和公司簽訂了收購(gòu)協(xié)議，采取保價(jià)回收的辦法，即使去年豬肉價(jià)格波動(dòng)厲害，每頭豬仍有200元左右的利潤(rùn)。”
與吳列寬簽訂回購(gòu)協(xié)議的廣西楊翔股份有限公司董事長(zhǎng)黃定壽說(shuō)：“生態(tài)養(yǎng)殖的科技含量高，單靠農(nóng)戶自身難以操作，公司提供的是技術(shù)支持和市場(chǎng)保障。”為強(qiáng)化技術(shù)支持能力，公司與多個(gè)科研院所合作，加大生豬品種改良力度，控制成本。
黃定壽介紹，為了降低養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)，采用了“公司+農(nóng)戶”“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的模式，由公司負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、獸藥防疫保健、訂單合同回收，農(nóng)戶負(fù)責(zé)建設(shè)養(yǎng)殖欄舍和人工。“前兩年養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)低迷，但公司堅(jiān)持按照合同保價(jià)收購(gòu)合作養(yǎng)殖戶的豬，保障合作戶每頭豬能盈利100至200多元。”
談及下一步的打算，黃定壽說(shuō)，貴港市正不斷創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式，探索采用“公司+合作社”模式扶持農(nóng)村貧困戶。公司正與當(dāng)?shù)睾献魃缃ㄔO(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)，1個(gè)合作社養(yǎng)1000頭豬，同時(shí)利用處理之后的糞便種植100畝生態(tài)基地，每個(gè)合作社定點(diǎn)幫扶10個(gè)貧困戶。“每個(gè)貧困戶到養(yǎng)豬場(chǎng)工作，每年能有2萬(wàn)元以上的收入。”
