近日，筆者來到五通橋區(qū)石麟鎮(zhèn)陽光村許中義吊水魚場，只見4個標準化的養(yǎng)殖池依次排開，清澈的山泉通過水泵嘩嘩地注入池塘，成群結隊的魚在池里暢游，10多名垂釣者在塘邊開心垂釣。

“我養(yǎng)的魚叫吊水魚，是采用生態(tài)的方法把肥魚養(yǎng)成瘦魚，既好吃，又好釣，很受市場歡迎。”見筆者來訪，正在指揮工人修建基礎設施的吊水魚場老板許中義興致勃勃地談起他的“養(yǎng)魚經(jīng)”：所謂吊水魚就是將人工飼養(yǎng)的成品魚放在極佳的自然環(huán)境，不投魚藥，每天只喂極少量玉米芽、胡豆芽和麥芽，讓魚在天然山泉水里生態(tài)喂養(yǎng)60天左右，通過代謝，消除多余脂肪和腥味，讓魚"瘦身"，用這種方法養(yǎng)出來的魚低脂肪、高蛋白、不含激素，魚肉質結實、爽滑、無泥腥味，吃起來口感跟原生態(tài)的河魚幾無差異。

據(jù)許中義介紹，過去，他一直在思考怎樣利用本地資源優(yōu)勢發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，同時也帶動村民增收致富。因為陽光村四組的地下是一條暗河，不僅水量豐富，水質也相當好，同時，陽光村交通比較便利，山清水秀，自然環(huán)境優(yōu)美。經(jīng)過反復論證和到沐川等地考察，他覺得發(fā)展吊水魚是個不錯的路子。目前，吊水魚很受消費者青睞，市價20元/公斤，養(yǎng)殖吊水魚的效益比較可觀，每畝可收獲750公斤吊水魚，草魚、鯽魚、鯧魚、黔魚均可生產(chǎn)吊水魚。吊水魚養(yǎng)殖技術也不復雜，加上自然條件得天獨厚，比較適合在陽光村發(fā)展。

今年4月，許中義在陽光村四組投資6萬多元，從村民手中流轉5畝多土地建起吊水魚養(yǎng)殖場，并將5000余公斤魚分批次放入池中進行喂養(yǎng)。“目前，我的吊水魚主要以鯉魚、草魚為主，給魚喂的玉米芽、胡豆芽和麥芽不含激素，是純天然、純糧食的，加上往魚池不斷注入優(yōu)質的暗河水，通過這種方式養(yǎng)出來的魚非常生態(tài)，魚質有保證，大家吃得放心。”許中義表示。

“這里環(huán)境優(yōu)美，魚很生態(tài)，都是些餓癆鬼魚兒，釣起過癮，每次都能釣到5斤以上，我到這里來釣了10多次了。”在此垂釣的市民周偉說，自從知道這里的吊水魚后，他和朋友成了這里的常客。

“前兩個月已經(jīng)賣了500多公斤，市場反映還不錯，如果這5000公斤吊水魚投放市場，預計純收入將達到3萬元。”談到經(jīng)濟效益，許中義笑得合不擾嘴。陽光村黨支部書記管從明告訴筆者，許中義養(yǎng)殖吊水魚初見成效，給村民起到很好的示范帶動作用，養(yǎng)殖吊水魚能夠就近消化附近農(nóng)戶的成品魚，吊水魚良好的市場銷售也極大地帶動了周圍農(nóng)戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

“下一步，我將適當擴大吊水魚養(yǎng)殖規(guī)模，進一步完善配套設施，修建農(nóng)家樂、種植觀賞花木等，把養(yǎng)殖基地打造成集養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游觀光地。”對于未來的發(fā)展，許中義信心滿滿。