據今年10月FAO新發布的《世界食品市場行情展望》，2015年世界水產業中的養殖業可望持續成長，反倒是受到圣嬰現象影響而導致鳀魚減產的故，魚粉及魚油有減產的疑慮；另外世界經濟整體而言，由于美元成為強勢貨幣而呈現疲弱不振，加上各國對其國產水產品的需求增加，使世界水產品交易結構可能引起變化。

    2015年世界水產品總生產量，可望較去年成長2.6％，達1億6,866萬公噸，內含養殖產品可望成長5％，為7,800萬公噸，天然野生水產品可望增產0.5％，為9,060萬公噸。至于開發中國家在魚類的國際貿易上所扮演的角色預期會越來越重要。中國大陸無論是養殖業與漁業均是世界最大的生產國，另一方面，無論是進口還是輸出量均是世界的最大水產貿易國，但是中國大陸主要都市消費構造變化，工資、勞動條件與環境規制也在變化，以及其水產品貿易企業的經營型態是進口原料魚，并將的加工成制品再出口，受到人民幣貶值的影響等，其國際競爭力能否維持，值得后續觀察，再者就蝦類市場而言，印度尼西亞、印度、厄瓜多爾等主要市場的供應國的態勢難以打破。另外蝦類仍然還沒有擺脫早期致死病（EMS）的陰霾，需求仍然十分低迷。魚粉及魚油市場則從下期至明年為止，將為圣嬰現象影響的故，因此飼料市場預期會狂飆。

    就FAO所發布的魚價指數看來2015年1-6月的上期平均魚價比去年同期大幅滑落了8％，主要是養殖水產品的魚價跌了12％。天然水產品也下滑了2％。以魚種別來考察，價格持續下滑的蝦類，銷往美國市場的蝦在強勁美元的支撐下，保住了龍頭的地位。而疲弱不振的歐元，讓EU地區的人民無緣享受蝦價下滑的恩惠。在白肉魚方面，以真鱈為例，在強勁需求及漁獲規制下，價格一路有上升的傾向。

    以整體水產貿易的交易情況而言，交易量的力道仍然十分強勁而有力，但從魚種別魚價受魚價下滑的影響，交易金額不得不在低迷的場面下完成。以蝦子為例，量雖有增加，但交易金額只能維持平盤。鮭鱒則在挪威的增產政策下，對價格帶來負面的效應。

    消費者對水產品的需求將維持堅挺，估計食用水產品占全部水產品生產的85％，比去年又上升了2％，達1億4,750萬公噸，人均魚類攝取量將由2014年的20.0公斤，微幅增加至20.1公斤。