2015年養(yǎng)豬業(yè)的生存環(huán)境發(fā)生了重大變化，筆者歸納了一下，有5座大山壓頂，這意味著生豬業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)。
第一座大山：生態(tài)
2015年1月1日，新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》實(shí)施。
2015年4月2日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出，要科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)，2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng) (小區(qū))和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等區(qū)域提前1年完成。現(xiàn)有規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))要根據(jù)污染防治需要，配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用 設(shè)施。散養(yǎng)密集區(qū)要實(shí)行畜禽糞便污水分戶(hù)收集、集中處理利用。自2016年起，新建、改建、擴(kuò)建規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))要實(shí)施雨污分流、糞便污水資源化 利用。
再往前看，2015年3月15日，李克強(qiáng)總理在回答記者有關(guān)環(huán)境污染治理問(wèn)題時(shí)表示，今年的要害就是要嚴(yán)格執(zhí)行新出臺(tái)的《環(huán)境保 護(hù)法》，對(duì)違法違規(guī)排放的企業(yè)，不論是什么樣的企業(yè)，堅(jiān)決依法追究，甚至要讓那些偷排偷放的企業(yè)承受付不起的代價(jià)，“環(huán)保法的執(zhí)行不是‘棉花棒’，是‘殺 手锏’”。
2015年3月24日，政治局召開(kāi)會(huì)議，審議通過(guò)《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》，會(huì)議指出，全黨上下要把生態(tài)文明建設(shè)作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年中央領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于環(huán)境保護(hù)工作的批示有897件，中央政治局7常委均曾就環(huán)保作出批示。數(shù)據(jù)顯示，習(xí)大大平均1月至少批示1件，李總理平均1周批示1件。
上半年，遼寧正邦養(yǎng)殖有限公司因?yàn)榄h(huán)保問(wèn)題被處以罰款，有關(guān)負(fù)責(zé)人被公安機(jī)關(guān)行政拘留。再看看近年蔓延的豬場(chǎng)拆遷潮，環(huán)保這次是玩真的了，如果豬友們還是拿過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)看問(wèn)題，摔跟頭也就不遠(yuǎn)了。 第二座大山：食品安全 2015年10月1日，被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)“食品安全法正式實(shí)施。
還記得去年12月27日，央視播出報(bào)道《追蹤病死豬》稱(chēng)，新聞曝光次日控制涉案人員12名，8名官員被免職。
習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)：“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們黨在中國(guó)執(zhí)政，要是連個(gè)食品安全都做不好，還長(zhǎng)期做不好的話，有人就會(huì)提出夠不夠格的問(wèn)題。”
習(xí)總書(shū)記的表態(tài)，央視聽(tīng)懂了。但更重要的是，鏈條上的淘金者也要聽(tīng)懂。 用安全飼料，規(guī)范用藥，不違法添加禁止使用的物質(zhì)，不銷(xiāo)售病死豬……
金鑼這樣的土豪都中槍了，今后的玩火者，有疼的時(shí)候。
第三座大山：互聯(lián)網(wǎng)+
最近“互聯(lián)網(wǎng)+”成為了熱詞。年初，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中提出“‘互聯(lián)網(wǎng)+’行動(dòng)計(jì)劃”。5月8日，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了“電商國(guó)八條”，提出加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng) 與農(nóng)業(yè)農(nóng)村融合發(fā)展，中央財(cái)政將拿出20億元專(zhuān)項(xiàng)資金用于農(nóng)村電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。7月4日，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明 確將利用互聯(lián)網(wǎng)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，培育一批網(wǎng)絡(luò)化、智能化、精細(xì)化的現(xiàn)代“種養(yǎng)加”生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式。
那么什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”?簡(jiǎn)單地說(shuō)，“互聯(lián)網(wǎng)+”就是互聯(lián)網(wǎng)化。在企業(yè)價(jià)值鏈層面，“互聯(lián)網(wǎng)+”表現(xiàn)為一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)化。
什么原因?
一是2015年3月5日，李克強(qiáng)總理做政府工作報(bào)告，“互聯(lián)網(wǎng)+”成國(guó)家戰(zhàn)略，400億專(zhuān)項(xiàng)資金扶持。
二是大北農(nóng)和新希望股市上佳表現(xiàn)的刺激。
三是微信和小米的影響。前者把人際關(guān)系數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化之后，讓他們切實(shí)感受到了互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于自己的影響;而后者則在無(wú)人看好的情況下，一路狂奔勢(shì)如破竹估值到了450億美金。可以說(shuō)，前者震撼了“人”，后者震撼了商業(yè)。
據(jù)了解，當(dāng)前一線企業(yè)基本都在布局產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，但重度布局的目前也就大北農(nóng)和新希望六和。
養(yǎng)豬企業(yè)如何互聯(lián)網(wǎng)化?路徑大體有4條：①傳播互聯(lián)網(wǎng)化;②交易互聯(lián)網(wǎng)化;③產(chǎn)品和服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化;④成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。
目前，養(yǎng)豬企業(yè)很大的問(wèn)題是把電商理解為互聯(lián)網(wǎng)，更大在問(wèn)題是不少人想要做互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。這些企業(yè)99.9%是要失敗的，方向錯(cuò)了，努力越多，帶來(lái)的負(fù)能量越大。
對(duì)于大多數(shù)中小養(yǎng)豬企業(yè)，把產(chǎn)品打造到極致，努力進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)型企業(yè)成為其生態(tài)圈的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，是更有意義的選擇。
我們正處在一個(gè)新舊時(shí)代更替的時(shí)候，未來(lái)每個(gè)行業(yè)都將互聯(lián)網(wǎng)化，養(yǎng)豬業(yè)也不例外。養(yǎng)豬業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，在新的時(shí)代，我們只有兩條路可走：一是調(diào)整自己的步伐，二是慢慢邊緣化。
第四座大山：進(jìn)口
2015年中央一號(hào)文件指出，要提高統(tǒng)籌利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源的能力。2015年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)更是明確指出，要加強(qiáng)畜產(chǎn)品供需平衡的調(diào)查研究，綜合考慮生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)出口、臨時(shí)儲(chǔ)備等因素，合理確定各類(lèi)主要畜產(chǎn)品自給水平。
聯(lián)想到近年來(lái)，我國(guó)允許一系列歐美國(guó)家的豬肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)適當(dāng)進(jìn)口豬肉已是大勢(shì)所趨。
中國(guó)的資源承載不了世界上50%豬肉的生產(chǎn)，石油尚且能進(jìn)口，何況豬肉?進(jìn)口豬肉不丟人，害人不淺的是巨量生產(chǎn)——禍害了土地，禍害了水源，禍害了子孫……
進(jìn)口1kg豬肉，等于進(jìn)口2.8kg糧食，等于進(jìn)口了起碼3t以上的淡水，等于減少污染，還不會(huì)推高國(guó)內(nèi)豬肉的價(jià)格。
我們沒(méi)有更好的選擇。
我們相信，只要質(zhì)量符合我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求，國(guó)外豬肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就不會(huì)有壁壘。
我們認(rèn)為，在豬肉和環(huán)境的PK中，勝出的一定是環(huán)境。
總之，適量進(jìn)口豬肉是好事，溫室里的花朵長(zhǎng)不大，有差距不可怕，可怕的是有差距卻無(wú)競(jìng)爭(zhēng)。只有敢于、樂(lè)于競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)才會(huì)得到良性發(fā)展。
第五座大山：需求低迷
最近兩年，行情持續(xù)低迷，養(yǎng)豬人普遍虧損。淡季不淡、旺季不旺，更是讓“算行情”的養(yǎng)豬人醉了。 那么問(wèn)題來(lái)了，我們到底需要多少豬肉?我們來(lái)看一組數(shù)據(jù)，2014年我國(guó)生豬出欄73,510萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5,671萬(wàn)t，按照14億人計(jì)算，人均年 豬肉是40.5kg，折合成每天每人是2.2兩豬肉。我的觀察，大多數(shù)城里人家庭是消費(fèi)不了這么多肉的，更要命的是，隨著老齡化程度的快速提升，老年人對(duì) 于肉類(lèi)尤其是豬肉的消費(fèi)明顯處于下降通道中。消費(fèi)行為從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，豬肉的消費(fèi)也在下降。餐飲業(yè)低迷和浪費(fèi)減少也拉低了豬肉消費(fèi)。不過(guò)城市化 會(huì)少許拉動(dòng)豬肉的消費(fèi)。綜合考量，目前豬肉的需求已經(jīng)處于頂部。
最近幾個(gè)月，豬價(jià)快速上升，9月雖有回落，也在高位運(yùn)行。這段時(shí)間，每頭豬的平均盈利超過(guò)400元。遺憾的是，行情的啟動(dòng)并非是需求增加，而是供應(yīng)減少。據(jù)180個(gè)重點(diǎn)跟蹤企業(yè)的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，上半年全國(guó)飼料總產(chǎn)量為8,730 萬(wàn)t，同比下降1.7%，其中豬飼料3,600萬(wàn)t，同比下降7.1%。豬少了，豬飼料的產(chǎn)量自然下降。
然而，雖然需求上升乏力，但只有賠錢(qián)的企業(yè),沒(méi)有賠錢(qián)的行業(yè)。在行情低迷時(shí)養(yǎng)豬人也能賺錢(qián)，方法有三：一是會(huì)養(yǎng)，把豬當(dāng)朋友、孩子，養(yǎng)豬水平要排進(jìn)前20%﹔二是會(huì)買(mǎi)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)交易降低成本﹔三是會(huì)賣(mài)，打造品牌和直接面對(duì)終端，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)交易實(shí)現(xiàn)溢價(jià)。
當(dāng)前，我國(guó)生豬業(yè)的轉(zhuǎn)型正在進(jìn)入深水期，面臨產(chǎn)能過(guò)剩、豬價(jià)振幅大、環(huán)保、互聯(lián)網(wǎng)、走向消費(fèi)端等諸多考驗(yàn)。
5座大山，固然壓力山大，但不是對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)的“趕盡殺絕”。在這個(gè)過(guò)程中，如果你感受到生存危機(jī)，說(shuō)明你的體質(zhì)虛弱。
中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈缺乏較高的經(jīng)營(yíng)效率，表現(xiàn)在養(yǎng)豬效率不高、交易環(huán)節(jié)多成本高、金融體系不健全。由于農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)空間大、產(chǎn)業(yè)落后、信息不對(duì)稱(chēng)、大規(guī)模分 散的用戶(hù)、交易環(huán)節(jié)較長(zhǎng)、交易成本高的特點(diǎn)，我們認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”大潮已起，農(nóng)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代，這個(gè)時(shí)代一定屬于有互聯(lián)網(wǎng)思維、敢于創(chuàng) 新、懂產(chǎn)業(yè)鏈，有深厚客戶(hù)基礎(chǔ)的傳統(tǒng)企業(yè)。
總之，時(shí)代變化的時(shí)候，你用舊的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看新的世界，你一定是擰巴的。現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)的問(wèn)題是遠(yuǎn)見(jiàn)不夠，沒(méi)有看到整個(gè)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化。我們現(xiàn)在看諾基亞、柯達(dá)，非常可惜，這樣的教訓(xùn)，一定要吸取。
第一座大山：生態(tài)
2015年1月1日，新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》實(shí)施。
2015年4月2日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出，要科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)，2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng) (小區(qū))和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等區(qū)域提前1年完成。現(xiàn)有規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))要根據(jù)污染防治需要，配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用 設(shè)施。散養(yǎng)密集區(qū)要實(shí)行畜禽糞便污水分戶(hù)收集、集中處理利用。自2016年起，新建、改建、擴(kuò)建規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))要實(shí)施雨污分流、糞便污水資源化 利用。
再往前看，2015年3月15日，李克強(qiáng)總理在回答記者有關(guān)環(huán)境污染治理問(wèn)題時(shí)表示，今年的要害就是要嚴(yán)格執(zhí)行新出臺(tái)的《環(huán)境保 護(hù)法》，對(duì)違法違規(guī)排放的企業(yè)，不論是什么樣的企業(yè)，堅(jiān)決依法追究，甚至要讓那些偷排偷放的企業(yè)承受付不起的代價(jià)，“環(huán)保法的執(zhí)行不是‘棉花棒’，是‘殺 手锏’”。
2015年3月24日，政治局召開(kāi)會(huì)議，審議通過(guò)《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》，會(huì)議指出，全黨上下要把生態(tài)文明建設(shè)作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年中央領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于環(huán)境保護(hù)工作的批示有897件，中央政治局7常委均曾就環(huán)保作出批示。數(shù)據(jù)顯示，習(xí)大大平均1月至少批示1件，李總理平均1周批示1件。
上半年，遼寧正邦養(yǎng)殖有限公司因?yàn)榄h(huán)保問(wèn)題被處以罰款，有關(guān)負(fù)責(zé)人被公安機(jī)關(guān)行政拘留。再看看近年蔓延的豬場(chǎng)拆遷潮，環(huán)保這次是玩真的了，如果豬友們還是拿過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)看問(wèn)題，摔跟頭也就不遠(yuǎn)了。 第二座大山：食品安全 2015年10月1日，被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)“食品安全法正式實(shí)施。
還記得去年12月27日，央視播出報(bào)道《追蹤病死豬》稱(chēng)，新聞曝光次日控制涉案人員12名，8名官員被免職。
習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)：“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們黨在中國(guó)執(zhí)政，要是連個(gè)食品安全都做不好，還長(zhǎng)期做不好的話，有人就會(huì)提出夠不夠格的問(wèn)題。”
習(xí)總書(shū)記的表態(tài)，央視聽(tīng)懂了。但更重要的是，鏈條上的淘金者也要聽(tīng)懂。 用安全飼料，規(guī)范用藥，不違法添加禁止使用的物質(zhì)，不銷(xiāo)售病死豬……
金鑼這樣的土豪都中槍了，今后的玩火者，有疼的時(shí)候。
第三座大山：互聯(lián)網(wǎng)+
最近“互聯(lián)網(wǎng)+”成為了熱詞。年初，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中提出“‘互聯(lián)網(wǎng)+’行動(dòng)計(jì)劃”。5月8日，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了“電商國(guó)八條”，提出加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng) 與農(nóng)業(yè)農(nóng)村融合發(fā)展，中央財(cái)政將拿出20億元專(zhuān)項(xiàng)資金用于農(nóng)村電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。7月4日，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明 確將利用互聯(lián)網(wǎng)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，培育一批網(wǎng)絡(luò)化、智能化、精細(xì)化的現(xiàn)代“種養(yǎng)加”生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式。
那么什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”?簡(jiǎn)單地說(shuō)，“互聯(lián)網(wǎng)+”就是互聯(lián)網(wǎng)化。在企業(yè)價(jià)值鏈層面，“互聯(lián)網(wǎng)+”表現(xiàn)為一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)化。
什么原因?
一是2015年3月5日，李克強(qiáng)總理做政府工作報(bào)告，“互聯(lián)網(wǎng)+”成國(guó)家戰(zhàn)略，400億專(zhuān)項(xiàng)資金扶持。
二是大北農(nóng)和新希望股市上佳表現(xiàn)的刺激。
三是微信和小米的影響。前者把人際關(guān)系數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化之后，讓他們切實(shí)感受到了互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于自己的影響;而后者則在無(wú)人看好的情況下，一路狂奔勢(shì)如破竹估值到了450億美金。可以說(shuō)，前者震撼了“人”，后者震撼了商業(yè)。
據(jù)了解，當(dāng)前一線企業(yè)基本都在布局產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，但重度布局的目前也就大北農(nóng)和新希望六和。
養(yǎng)豬企業(yè)如何互聯(lián)網(wǎng)化?路徑大體有4條：①傳播互聯(lián)網(wǎng)化;②交易互聯(lián)網(wǎng)化;③產(chǎn)品和服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化;④成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。
目前，養(yǎng)豬企業(yè)很大的問(wèn)題是把電商理解為互聯(lián)網(wǎng)，更大在問(wèn)題是不少人想要做互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。這些企業(yè)99.9%是要失敗的，方向錯(cuò)了，努力越多，帶來(lái)的負(fù)能量越大。
對(duì)于大多數(shù)中小養(yǎng)豬企業(yè)，把產(chǎn)品打造到極致，努力進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)型企業(yè)成為其生態(tài)圈的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，是更有意義的選擇。
我們正處在一個(gè)新舊時(shí)代更替的時(shí)候，未來(lái)每個(gè)行業(yè)都將互聯(lián)網(wǎng)化，養(yǎng)豬業(yè)也不例外。養(yǎng)豬業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，在新的時(shí)代，我們只有兩條路可走：一是調(diào)整自己的步伐，二是慢慢邊緣化。
第四座大山：進(jìn)口
2015年中央一號(hào)文件指出，要提高統(tǒng)籌利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源的能力。2015年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)更是明確指出，要加強(qiáng)畜產(chǎn)品供需平衡的調(diào)查研究，綜合考慮生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)出口、臨時(shí)儲(chǔ)備等因素，合理確定各類(lèi)主要畜產(chǎn)品自給水平。
聯(lián)想到近年來(lái)，我國(guó)允許一系列歐美國(guó)家的豬肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)適當(dāng)進(jìn)口豬肉已是大勢(shì)所趨。
中國(guó)的資源承載不了世界上50%豬肉的生產(chǎn)，石油尚且能進(jìn)口，何況豬肉?進(jìn)口豬肉不丟人，害人不淺的是巨量生產(chǎn)——禍害了土地，禍害了水源，禍害了子孫……
進(jìn)口1kg豬肉，等于進(jìn)口2.8kg糧食，等于進(jìn)口了起碼3t以上的淡水，等于減少污染，還不會(huì)推高國(guó)內(nèi)豬肉的價(jià)格。
我們沒(méi)有更好的選擇。
我們相信，只要質(zhì)量符合我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求，國(guó)外豬肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就不會(huì)有壁壘。
我們認(rèn)為，在豬肉和環(huán)境的PK中，勝出的一定是環(huán)境。
總之，適量進(jìn)口豬肉是好事，溫室里的花朵長(zhǎng)不大，有差距不可怕，可怕的是有差距卻無(wú)競(jìng)爭(zhēng)。只有敢于、樂(lè)于競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)才會(huì)得到良性發(fā)展。
第五座大山：需求低迷
最近兩年，行情持續(xù)低迷，養(yǎng)豬人普遍虧損。淡季不淡、旺季不旺，更是讓“算行情”的養(yǎng)豬人醉了。 那么問(wèn)題來(lái)了，我們到底需要多少豬肉?我們來(lái)看一組數(shù)據(jù)，2014年我國(guó)生豬出欄73,510萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量5,671萬(wàn)t，按照14億人計(jì)算，人均年 豬肉是40.5kg，折合成每天每人是2.2兩豬肉。我的觀察，大多數(shù)城里人家庭是消費(fèi)不了這么多肉的，更要命的是，隨著老齡化程度的快速提升，老年人對(duì) 于肉類(lèi)尤其是豬肉的消費(fèi)明顯處于下降通道中。消費(fèi)行為從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，豬肉的消費(fèi)也在下降。餐飲業(yè)低迷和浪費(fèi)減少也拉低了豬肉消費(fèi)。不過(guò)城市化 會(huì)少許拉動(dòng)豬肉的消費(fèi)。綜合考量，目前豬肉的需求已經(jīng)處于頂部。
最近幾個(gè)月，豬價(jià)快速上升，9月雖有回落，也在高位運(yùn)行。這段時(shí)間，每頭豬的平均盈利超過(guò)400元。遺憾的是，行情的啟動(dòng)并非是需求增加，而是供應(yīng)減少。據(jù)180個(gè)重點(diǎn)跟蹤企業(yè)的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，上半年全國(guó)飼料總產(chǎn)量為8,730 萬(wàn)t，同比下降1.7%，其中豬飼料3,600萬(wàn)t，同比下降7.1%。豬少了，豬飼料的產(chǎn)量自然下降。
然而，雖然需求上升乏力，但只有賠錢(qián)的企業(yè),沒(méi)有賠錢(qián)的行業(yè)。在行情低迷時(shí)養(yǎng)豬人也能賺錢(qián)，方法有三：一是會(huì)養(yǎng)，把豬當(dāng)朋友、孩子，養(yǎng)豬水平要排進(jìn)前20%﹔二是會(huì)買(mǎi)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)交易降低成本﹔三是會(huì)賣(mài)，打造品牌和直接面對(duì)終端，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)交易實(shí)現(xiàn)溢價(jià)。
當(dāng)前，我國(guó)生豬業(yè)的轉(zhuǎn)型正在進(jìn)入深水期，面臨產(chǎn)能過(guò)剩、豬價(jià)振幅大、環(huán)保、互聯(lián)網(wǎng)、走向消費(fèi)端等諸多考驗(yàn)。
5座大山，固然壓力山大，但不是對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)的“趕盡殺絕”。在這個(gè)過(guò)程中，如果你感受到生存危機(jī)，說(shuō)明你的體質(zhì)虛弱。
中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈缺乏較高的經(jīng)營(yíng)效率，表現(xiàn)在養(yǎng)豬效率不高、交易環(huán)節(jié)多成本高、金融體系不健全。由于農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)空間大、產(chǎn)業(yè)落后、信息不對(duì)稱(chēng)、大規(guī)模分 散的用戶(hù)、交易環(huán)節(jié)較長(zhǎng)、交易成本高的特點(diǎn)，我們認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”大潮已起，農(nóng)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代，這個(gè)時(shí)代一定屬于有互聯(lián)網(wǎng)思維、敢于創(chuàng) 新、懂產(chǎn)業(yè)鏈，有深厚客戶(hù)基礎(chǔ)的傳統(tǒng)企業(yè)。
總之，時(shí)代變化的時(shí)候，你用舊的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看新的世界，你一定是擰巴的。現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)的問(wèn)題是遠(yuǎn)見(jiàn)不夠，沒(méi)有看到整個(gè)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化。我們現(xiàn)在看諾基亞、柯達(dá)，非常可惜，這樣的教訓(xùn)，一定要吸取。
