2016年開始，展望新的一年，我們不知道生豬市場的未來和利潤會怎樣。2年前我們對2014年做出了預測，養豬生產者的一年。我們認為2014年將實現創紀錄的利潤，而2014年的利潤確實創下了記錄。對于2016年，我們認為將是艱苦的一年，有一些利潤，但大部分都很艱苦，會遇到很多挑戰情形。

　　如果考察當前的2016年瘦肉豬期價和生產成本，我們可以算出來，潛在的利潤是每頭15美元。不算糟糕，但靠它沒法贖回抵押。當前的利潤情形將不會刺激明顯的擴張。12月1日USDA（美國農業部）的肥豬與小豬報告顯示，所有180磅以下生豬的存欄量與上年相同。這說明我們一直經歷的每周出欄量的同比的增長將很快結束，這將支撐瘦肉豬價格。

　　9-11月小豬產量比上年少了大約40萬頭（3063.2萬；3027.1萬）。小豬出生頭數少了，肥豬出欄量將不會更多。12月1日美國種豬群為600.2萬頭，比9月1日多16000頭。截至目前，那些農經學家們預測的大規模擴張尚未兌現。那些農經學家，即便不是全部，也是大部分都從來沒養過豬，也永遠都不會養豬。他們要是真那么明白，干嘛不從自己的斗室里出來親自玩玩這個游戲?假設的市場和現實的市場不是一回事。從來沒建設過任何東西，也永遠都不想。好人都不會給他們錢去給我買一輛二手車。

　　美國的原產國標簽（COOL）已經被美國國會廢除了。這對加拿大養豬生產者來說將是相當正向的，因為它拿掉了美國市場上那些影響利潤的限制條件。我們預計更多生豬將從加拿大流向美國。我們不指望2016年這將造成美國-加拿大的生豬總數增多。它將推動一種生產的轉移，推動生豬流向價格更高的市場，這主要是受加元相對美元的非常低的匯率推動的。

　　很有趣的是，12月份第一周美國全國平均重量為215.97磅，三周后它就漲到了213.44磅。這說明肥豬正在轉向市場，或許創紀錄的營銷活動正在拉低存欄量。這有可能也反映出包裝商享受到的40美元/頭的毛利潤正在鼓勵他們盡可能搞到更多的豬。

　　包裝商40美元/頭的強勁利潤告訴我們，盡管肥豬出欄量創紀錄，但豬肉需求很旺盛。這個毛利潤說明，因為，如12月肥豬與小豬報告顯示，肥豬供應量下降，所以包裝商會努力維持市場份額，從而造成肥豬價格迅速上漲。

　　2016年歐盟將會發生大規模的母豬變現，因為許多個月連續的財務虧損將造成高達一百萬頭母豬減少。這反過來又會造成出口豬肉的減少，從而推動價格走強。

　　中國的肥豬價格是$1.14美元每磅活重。每頭比當前美國市場價格貴200美元。我們堅信未來幾個月將會有更多豬肉運往中國，而這將會支持到美國和加拿大的肥豬價格。中國變現了超過1000萬頭母豬，這個$1.14 USD/磅的價格反映出了變現造成的供應缺乏。我們相信資本主義，中國的企業家們會為了賺錢而進口豬肉到中國。這個情況已經在發生著，而這正是美國包裝商毛利潤強勁的原因。

　　我們預計母豬群養方面推動因素將會繼續。未來會有更多壓力促使行業生產更多“天然豬肉”，“無抗”方面的推力也會持續。

　　我們認為，更多的大理石紋、更深的顏色、嫩度=口味，這些因素將繼續成為豬肉零售商和進口商們考察的項目。不論國內還是全球范圍，都已經并且繼續存在一個轉向口味更好的豬肉的趨勢。

　　從遺傳方面看，人們將會考慮、討論使用基因編輯技術。推動群養和抗生素最少化的消費者和零售商們會不會接受基因編輯豬?

　　其它影響供應的因素包括，一些嚴重的PRRS（藍耳病，豬繁殖呼吸綜合征）暴發，一些PED（豬流行性腹瀉）暴發，以及一些母豬場受到了AI稀釋劑問題影響。這些全加在一起對市場的影響也都不大，但這些因素確實會影響供應。可能關鍵在于，這些都是可能發生并且可預期的事情。

　　生產的主要成本是飼料，而現在美國的飼料價格看來穩定。對于美國飼料谷物的外國買家來說，美國美元的強勢會造成成本的升高。相對其它貨幣的美元指數極強。上周為98.22，兩年前的現在是81。美元走高使得美國豬肉和谷物用大部分貨幣計算的價格都有上漲。這在一定程度上傷害了出口需求。美元指數如今正盤旋在接近十年來的最高水平。