馬有祥司長進一步指出，剛剛過去的2015年，中國畜牧業平穩發展，產業轉型升級加快，發展質量進一步提高，保供給、保安全、保生態能力持續增強。作為畜牧業的重要組成部分，中國奶業繼續保持了較好發展態勢，原料奶質量乳蛋白、乳脂肪、細菌數等營養和衛生指標良好。從飼草料營養與衛生狀況、奶牛品種、飼喂技術、牧場設施裝本條件、牧場管理水平、生鮮乳營養與衛生指標等各方面綜合考察，中國規模牧場奶牛養殖已經躋身世界先進水平，形成了“喂好草，養好牛，產好奶”的良好局面，建立起了質量安全的系統性保障體系。

　　中共十八屆五中全會明確提出，“十三五”要全面建成小康社會，農業現代化要取得明顯進展。從歷史邏輯和現實條件看，全面建成小康社會，農業是關鍵和基礎;農業現代化要取得明顯進展，畜牧業必須走在前列;畜牧業要率先實現現代化，奶業必須要走在前列;推進農業供給側結構性改革，奶業更是刻不容緩。新的一年，我們將積極推進奶業轉型升級，加強奶源基地建設，支持擴大優質牧草種植，延伸產業鏈，提升價值鏈，降成本，提效益，加強質量安全監管，持續提高中國奶業發展質量和競爭力。我們將在以下四方面發力：

　　一 是持續加強優質奶源基地建設。繼續實施奶牛遺傳改良計劃，擴大奶牛生產性能測定范圍，發揮奶牛育種聯盟的作用，加大優秀種公牛培育和良種推廣力度。繼續推進奶牛標準化規模養殖，加快養殖小區轉型升級和規模牧場建設。今年奶牛養殖規模化率要達到50%以上。

　　二 是持續加強優質牧草基地建設。去年開始實行的“糧改飼”試點項目，涉及10個省30個縣，補貼收儲青儲玉米近300萬噸，項目區的奶牛養殖企業和農民普遍受益，實現了養殖增效、農民增收的雙贏。今年開始，國家將擴大試點范圍，把既是牛羊養殖大縣又是玉米主產縣的區域全覆蓋進去。繼續實施振興奶業苜蓿發展行動，爭取增加投資，擴大實施范圍，增強優質牧草供應能力。

　　三 是持續加強奶站和生鮮乳質量安全監管。對全國8500個奶站和6000輛生鮮乳運輸車實施信息化管理，全面運行奶站管理信息系統，對奶站和運輸車進行實時動態監控。組織實施生鮮乳質量安全監測計劃，以嬰幼兒配方乳粉奶源基地為重點，加強監督抽查，嚴防出現質量安全事件。發布年度中國奶業質量安全報告，增強自信心，提高公信力。

　　四 是持續加強行業自身建設。奶業產業鏈長，利益攸關方多，行業發展必須統籌上下游，兼顧種養加。奶業企業要在土地流轉、招工用工、飼草料收儲、托管收購等方面照顧小農的利益，讓小農共享產業發展成果。加工企業要善待奶牛養殖者，防止發生倒奶殺牛現象。要樹立命運共同體的意識，認識到“一損俱損”的嚴重后果，堅決防止出現食品質量安全事件。奶業D20企業要發揮行業主力軍、排頭兵、領頭雁的作用，帶頭嚴格執行國家法律法規，帶頭嚴格質量安全管控，帶頭落實液態奶標鮮、標純、標復原的“三標”制度，帶頭履行企業社會責任，把D20打造成中國奶業的一大品牌。

　　中國是一個擁有13億多人口的國家，每人一年多喝1公斤奶，就需要新增130-140萬噸奶，僅僅全面二孩政策，就需要新增60萬噸鮮奶。同時，城鎮化在持續推進，生活水平在持續提高，飲食結構在持續優化。這些方面都為奶業發展創造了巨大空間，展現了廣闊前景。但前進的道路不會一帆風順，中國奶業發展面臨著資源環境約束趨緊、經濟新常態下消費增長乏力、產業化組織化程度不高、國際競爭加劇、消費信心不足等嚴峻挑戰，業界還有許多功課要做，有許多內功要修。希望大家堅定信心，保持定力，勇于開拓，為推動中國奶業轉型升級、提質增效、增強競爭力而不懈努力。我相信，有市場的拉動，有企業家的拼搏，有政府的支持，有全社會的關愛，中國奶業一定能夠越來越強。

　　這次高峰論壇，正值“十三五”開局之時，正值三農發展目標任務明確之時，正值奶業發展加快轉型之時，業界同仁聚在一起，探討問題，分享經驗，可以說恰逢其時。相信此次高峰論壇一定能取得豐碩成果，為推動中國奶業發展做出積極貢獻。