2015年，四川居民消費價格（CPI）同比上漲1.5%，漲幅比上年回落0.1個百分點。在食品類價格中，豬肉價格同比漲幅最高，達11.5%。

　　國家統計局四川調查總隊畜牧業調查處副處長梁玉均介紹，2011年生豬生產出現高效益高峰期，促使眾多養殖戶擴大生產規模，社會資本也進入養殖行業，致使生豬產能相對過剩，豬價下跌，養殖戶連年虧損，“2014年跌至最低，平均每出欄1頭肥豬虧損260元左右。”直到2015年下半年生豬產能結構調整基本到位，養殖戶才得以扭虧為盈。

　　“2015年豬肉價格上漲，是去產能、養殖成本上升、價格回歸恢復性合理上漲以及市場炒作等多因素共同疊加作用的結果。但從2015年11月起到現在，豬肉價格出現了小幅回落。另外，2015年豬肉消費比重下降也反映了居民肉食類消費習慣的變化趨勢。”梁玉均提醒生豬養殖戶，不要盲目擴大生產。