2015年是中國蛋雞行業快速轉型的一年，行業生態發生了重要變化：歐美禽流感疫情打破了種雞市場格局；“互聯網+”、云養殖、眾籌模式、生態社群加速了產業結構調整步伐；海爾租賃、普惠金融、冠群投資等民間投資租賃機構大舉進入，助推產業巨頭出現；產業上下游、業務關聯者紛紛尋求各自戰略合作聯盟，對于行業秩序重構起到了重要推動作用。在蛋雞行業步入新常態下，實現創新發展是未來市場的主流。
一 行業發展面臨的新形勢
1 蛋雞市場新格局的形成
?。?）品種市場三分天下
今年1月12日，由于禽流感疫情原因，我國對美國種雞進口封關，直接導致國內最大的海蘭種雞進口企業----山東益生種畜禽股份有限公司放棄引進海蘭蛋雞，轉而從荷蘭漢德克公司引進伊莎蛋雞，2015年計劃引種量達到8萬套，導致國內蛋種雞行業呈現峪口禽業、德國EW集團、荷蘭漢德克三足鼎力的局面。但是到了年底，市場風云突變，11月25日法國發生禽流感疫情，使依莎蛋雞進口蒙上陰影。今后祖代種雞企業的生存競爭將更加慘烈，單純依靠供應父母代的盈利模式已經不能適應時代發展，祖代雞企業紛紛轉型，祖代雞養殖將成為大型父母代種雞場的配套產業。
（2）區域市場格局初現
目前國內蛋雞發展呈現以下幾種格局：一是以華都峪口、德青源為核心的京津區；二是以吉林金翼、沈海牧業為核心的東北區；三是以寧夏曉鳴禽業、寧夏九三零、寧夏順寶、山西國青、山西晉龍為核心的西北區；四是以四川圣迪樂、重慶長水、重慶燎原為核心的西南區；五是河北、河南、山東、江蘇、湖北等養殖中心區。從目前發展態勢來看，西北地區有望成為新的增長極，而河南省政府也在致力于打造億只蛋雞工程，這些變化會對行業發展產生新的影響。
（3）產業集中程度空前
近年來大型企業的生產規模和產量持續增加，2014年僅峪口禽業就銷售商品代雛雞約2億只，其他如河北華裕農業科技公司、寧夏曉鳴生態牧業股份公司、寧夏九三零生態農牧公司等企業的銷售量均在5000萬只以上，企業的生產規模越來越大，行業整合速度也越來越快，合作兼并的企業越來越多。目前國內百萬只以上的商品蛋雞企業很多，如正大集團、吉林金翼、北糧股份、河南柳江、湖北神丹、四川圣迪樂、北京德青源、山西晉龍、高州楊氏等。另據消息稱，剛剛上市不久國內家禽業巨無霸溫氏集團也計劃進軍蛋雞養殖業，由此對行業帶來的影響可想而知。
2 行業發展面臨的內外部環境
作為市場化程度較高的家禽產業，目前蛋雞業發展正面臨復雜的內外部環境：外部環境包括宏觀調控、經濟下行、通貨膨脹、需求不旺、環保壓力；內部環境包括疫病多發、市場多變、多方制約、競爭加劇。內外交困的蛋雞業面臨生存的艱難。
3 行業發展的制約因素
雖然近年來蛋雞業發展取得了長足進步，但是，仍存在許多制約因素，具體表現如下：（1）宏觀經濟下行壓力加大，需轉變發展方式；（2）產業發展缺乏規劃，產能過剩較為嚴重；（3）盈利水平不強，需要尋找新的盈利點；（4）生產成本（投入品，工人工資）增加，價格上升幅度小，只雞利潤下降；（5）人員結構斷層：大多為“高婦衰”群體，選擇堅守也是被迫無奈；（6）環保、用地壓力大：養殖基地不斷變遷，因環保要求面臨拆遷和轉移；（7）金融支持不夠：養雞場不能作為固定資產抵押，貸款難。
二 行業發展呈現的新特點
1 行業步入新常態
近年來我國蛋雞業發生了明顯變化，具體表現為：生產水平逐年提升、規模養殖漸成主流、專業分工越發明顯、跨界合作越來越多，與此相對應的是種雞行業高度集中、育成雞產業迅速成型、金融資本蜂擁而入、銷售和服務模式快速轉變等行業發展新常態。
2 新模式不斷涌現
（1）云養殖模式----德青源推行輕資產解決方案
規劃思路：出于防疫考慮，將養殖與加工模塊分離；在加工中心500公里半徑內建立養殖集群；銷往長三角的產品可24小時新鮮送達。目前與河南西平海藍、禹州漢元、?？r牧、安陽源康的合作項目已經啟動。
云養殖與“公司+農戶”的區別：一是合作對象不同，改造后的云養殖雞場規模一般存欄不低于20萬只，還要有良好的運營記錄和一定的經濟實力；二是高標準要求，必須執行德青源的質量控制標準，不達標的產品不能回購；三是合作雞場風險低，有德青源質量體系和技術人員駐場，生產風險小，達標產品全部回購進入德青源的銷售渠道，幾乎沒有市場風險。如果僅是租賃，風險更小。
?。?）眾籌模式----峪口禽業建立流動蛋雞超市
峪口禽業通過整合蛋雞產業鏈相關資源建立流動蛋雞超市，為養殖戶提供雛雞、飼料、疫苗等有形科技產品以及斷喙、免疫、檢測等無形技術服務，確保養殖戶取得良好的生產成績，通過建立商品交易平臺，保證養殖戶的雞蛋和淘汰雞有好的銷路。流動蛋雞超市的服務宗旨是客戶需要什么企業就提供什么，以實現高科技產品“送貨上門”、技術服務“配送到家”、經營管理“服務全程”。
（3）“互聯網+”模式----鴻軒農業互聯網+產業+金融
江蘇鴻軒農業與海爾融資租賃（中國）有限公司達成了深度戰略合作——“互聯網+”真云養殖模式（互聯網+生態農業+產業金融），著力打造更高效完善的雞蛋營銷平臺，致力于提升整個行業的效率。7月28日，由鴻軒農業推出的中國首家專注蛋品的互聯網平臺“小鮮蛋的旅程”正式上線，“互聯網+”風生水起。
?。?）生態社群模式----吉蛋堂打造蛋雞產業鏈新經濟
吉蛋堂從2015年1月成立后，就開始致力于孵化蛋雞產業鏈新經濟，打造蛋雞產業鏈第一互聯網生態社群，共創蛋雞產業鏈生態紅利，力爭將國內蛋雞產業鏈上下游的企業聯合起來，從而引領蛋雞養殖業與蛋品加工業發展。成立一年來，該組織在全國范圍內開展了大量卓有成效的工作，其影響力正在逐步顯現，相信在其協調帶動之下，育成雞行業生態鏈將會越來越健全、越來越完善。
3 產業競爭與合作升級
近年來，種雞企業開始向產業鏈下游延伸，打造自己的品牌蛋，通過多種方式拓展品牌雞蛋市場。有些商品蛋雞企業隨著生產規模的擴大，也開始向產業鏈上游延伸，進入種雞行業，甚至開始飼養祖代種雞。北京德青源提出的蛋雞云養殖模式，旨在打造蛋雞行業的公司加農戶模式，同時內部形成從祖代種雞養殖到生產資料提供、雞蛋回收的閉環模式。未來商品蛋雞層面的競爭會是以集團化為核心的整個產業鏈的競爭。
（1）競爭重心由生產端向銷售端轉移：以飼料為主業的北京偉嘉集團開始介入雞蛋回收，將服務進一步延伸，推出“嘉農在線”和“蛋雞管家” 互聯網平臺；北農大集團推出“蛋e網”雞蛋交易平臺；鴻軒農業的“互聯網+”雞蛋營銷平臺也已上線。
（2）橫向合作向縱向一體化轉變：以峪口禽業為例，近年來正在布局全國市場，與其它企業的合作全面展開：①與商品代企業合作：與山西國禽業簽署戰略合作協議，成立“峪口國青平遙流動蛋雞超市”；②與蛋品加工企業合作：與吉林金翼、東遼縣政府簽署協議，協助吉林金翼和東遼縣養殖蛋雞；③與獸藥企業合作：與信得科技合作，開展蛋雞疾病減負的探索與嘗試；④與飼料企業合作：4月20日與贏創德固賽合作，開展京紅、京粉的飼料營養研究，此外，公司與山西晉龍集團的合作也在持續推進。
（3）跨國合作日趨明顯：河北華裕和德國EW集團的合作有了實質性的進展，這項合作一旦順利完成，華裕公司將成為海蘭系列品種在中國最大的祖代種雞養殖企業，同時其父母代養殖規模和養殖水平將進一步提升，產業鏈也將進一步延伸。此外，北糧農業聯合美國海蘭、德國大荷蘭人、荷蘭MOBA、中科建集團合作投資，致力于打造成亞洲最大的循環經濟農業產業化示范基地。
?。?）跨界合作漸成趨勢：11月11日，安格斯蛋雞產業聯盟在太原成立，該聯盟由奕農集團北京安格斯生物技術有限公司、北京保吉安集團、中國人保、建設銀行聯合打造，旨在規避蛋雞養殖風險。其中，保吉安提供動保方案，安格斯提供營養方案，中國人保提供養殖保險，建設銀行提供金融貸款，這是跨界合作的成功范例。
三 行業未來創新發展之路
1 走專業分工之路
目前行業中專業化分工趨勢越來越明顯，蛋雞企業要想立足于市場，主要應做好兩件事：一是提高自己的生產效率，做到生產經營的專業化、標準化、自動化；二是和上下游企業建立緊密的契約合作關系，做到市場機制下的理性合作。
2 走終端趨動之路
未來我國蛋雞業應走終端趨動之路，實現以銷定產和消費市場拉動生產。作為國內專業的蛋品加工企業，吉林金翼在蛋品加工與市場銷售業務日漸成熟的基礎上，投資建設大型蛋雞場，為市場消費終端趨動蛋雞養殖業發展提供了很好的思路。
3 走適度規模之路
雖然規模化發展是大勢所趨，有利減少人工勞動、減少疫病發生、提高生產效率，但是，對于成長中的中國蛋雞行業來說，適度規模經營才是未來主推方向，因為適度規?？梢詫崿F產能優化和養殖效益最大化。
4 走節能發展之路
發展節能型蛋雞業已經成為全行業的共識，蛋雞業走節能型發展之路體現在以下幾個方面：一是雞舍建筑要盡量選擇使用保溫、隔熱、節能材料；二設備使用要實現與難舍、雞群相匹配；三是可以選擇飼養節糧型蛋雞品種等；四是在飼料使用要利用先進技術開發新型飼料資源。
5 走生態環保之路
史上最嚴環保法實施后，糞污治理是必然趨勢，但是要選擇合適的方法和模式。沼氣發電一般需要有國家項目支持，對于企業來說并不經濟；生產有機肥成本稍高，市場接受程度有限。發達國家大多是根據載畜量發展養殖業，以實現糞肥還田，或簡單進行堆肥發酵處理。日前大成食品、萬科集團、華大基因及凱達環保合作，研發微藻廢水處理系統處理成本相對較低，市場前景看好。
6 走特色經營之路
（1）針對當前消費市場細分情況，選擇合適的經營項目：如高產蛋雞中的褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、白殼蛋雞，特色蛋雞中的土蛋雞、綠殼蛋雞，此外還有綜合生產性能較高的蛋雞。
（2）針對產業鏈某個環節做到極致、無可替代：如峪口禽業的蛋雞育種；德青源的云養殖；曉鳴禽業的生物安全模式；柳江集團的別墅式養雞模式；晉龍集團的飼料營養與養殖系統創新等，都是企業獨特的經營方式。
7 走區域聯合之路
當前企業和養殖戶要積極參與組建一定區域內的合作社、行業協會、產業聯盟（京津冀蛋雞產業協同發展聯盟、安格斯蛋雞產業聯盟），實現資源的整合利用。目前困擾養殖戶的不是生產問題，而是市場銷售。由于養殖戶自己沒有銷售渠道，只能靠商販上門收購，市場價格受制于人。成立產銷聯合體，可以打通銷售渠道，掌握產品定價權。
8 走借力發展之路
（1）借力金融杠桿
① 雞蛋期貨
2013年8月，雞蛋期貨正式上市，起到價格發現和規避市場風險的作用。從價格表現來看，雞蛋期貨價格波動幅度遠小于同期現貨價格。
?、?融資租賃
3月20日，新希望六和旗下普惠金融和峪口禽業、信得科技、海爾融資租賃公司簽署《蛋雞產業金融服務戰略合作協議》，對蛋雞養殖戶進行金融服務。此外，以海爾租賃和恒信租賃為主的蛋雞養殖設備租賃在行業內取得較大進展，包括德青源、大連韓偉、神丹、圣迪樂、華裕、峪口等業內知名企業都開始嘗試或已經使用此項業務。
?。?）推進養殖保險
?、?蛋雞保險
PICC蛋雞保險：中國人保與青島誒創農業合作，推出國內第一款可以普及的商業性蛋雞保險。據悉，江蘇鴻軒集團已對其蛋雞進行保險，保費1元/只，賠償金30元/只。
太平洋蛋雞保險：太平洋保險與山東新四維公司合作推出蛋雞保險，蛋雞投保起始期不低于45日齡，單棟不低于2000只。保險范圍包括：火災、爆炸、洪水、臺風、建筑物倒塌、疾病、強制撲殺補償。保費：1.2元/只；保額：20、25、30元/只。首例賠付出現在11月3日，濟寧市泗水縣賈孚金的雞感染新城疫陸續死亡，保險公司及時賠付。
國元農業保險：投保品種包括雞、鴨、鵝保險，肉雞55天以上，種雞140天以上，保險范圍包括自然災害和疫病造成的家禽死亡。
② 期貨+保險
8月14日上午，偉嘉集團攜手中國人保和大商所推出國內首家雞蛋期貨價格保險，將為蛋雞養殖規避或降低市場風險，打通現代蛋雞養殖全服務鏈條。今年9月17日，中國人保、湖北家和美、美爾雅期貨簽訂了雞蛋期貨價格保險合同，以化解市場價格風險。
?、?互聯網+保險
今年8月，農業部信息中心與中航安盟財產保險有限公司簽署了戰略合作協議，共同實施“互聯網+”“三農”保險行動計劃。11月份，乾元浩、中國人保、中國郵儲、阿里巴巴在農業部協調下在河南商丘召開了中國人保蛋雞保險業務啟動會，保險行業插上了“互聯網+”翅膀，助力蛋雞業發展。
四 對蛋雞行業發展的理性思考
與國內其它家禽產業一片冷清不同，今年蛋雞行業顯得格外紅火。“互聯網+”和云養殖、眾籌模式等行業新生態的不斷出現，為市場繁榮增添了籌碼。隨著新一輪商品蛋雞場投資建設熱潮的到來，國內商品蛋雞企業正式步入百萬只行列。雖然這代表了我國蛋雞業規模化水平又上新臺階，但是，在項目投資上馬略顯瘋狂的情況下，理性的做法尤其珍貴。在目前宏觀經濟明顯下滑、蛋雞疫病和環保問題尚未有效解決、消費市場開拓乏力、新的贏利模式沒有找到之前，一定要保持理性的頭腦，找準自身定位，不要為表面的繁榮而迷失了前進的方向。
