記者從(山東)泰安市物價局泰山區分局了解到，由于春節消費需求旺盛，加上存欄數量不足的雙重影響，春節前期泰山區生豬價格波動上漲，2月5日，監測到的生豬價格為9.50元/斤，環比增長18.75%，同比增長41.79%。
據了解，隨著人們消費觀念的改變，去年12月份豬肉的市場需求量弱勢運行，生豬出欄價格隨之走低，生豬價格在8.00-8.30元低位徘徊。1月上旬天氣轉冷，豬肉銷售進入傳統旺季，市民紛紛進購豬肉制作香腸、臘肉等肉類制品，市場需求旺盛，最高漲至9.00元/斤，環比增長12.50%。1月中旬，受進口豬肉沖擊，生豬市場出現小幅波動趨勢，1月18日，生豬價格降至8.30元/斤，與1月上旬的9.00元/斤相比下降7.78%。隨著春節的不斷臨近，2月2日，生豬價格出現新一輪上漲，目前在9.50元-9.60元小幅波動，環比上漲18.75%。
據分析，生豬價格上漲的原因主要是臨近春節，生豬銷售進入旺季，屠宰企業、食品加工企業積極備貨，市民紛紛也進購豬肉用于制作臘肉、香腸，生豬市場需求量進入上漲通道。
由于近兩年生豬價格持續萎靡不振，生豬養殖處于虧損狀態，規模養殖戶為減少虧損，淘汰了部分能繁母豬，生豬市場供應大幅減少。據市物價局泰山區分局監測點的養殖戶提供的數據顯示，2月份該養殖場生豬(140-150斤左右)存欄量為200頭左右，能繁母豬存欄量為60頭左右，與去年同期相比明顯減少。隨著春節的日益臨近，豬肉需求量進一步上漲，生豬價格或將出現穩中趨漲的態勢。
