掙錢有隱憂
當日，來自山東、湖北、湖南三省的養豬產業上下游企業800多人會聚濟南，探討這一輪豬價好行情下生豬產業該何去何從。
“雖說現在每頭豬最少能掙600元，但是如果算上前3年賠的錢，也還沒有盈利。”濟寧微山縣海闊養殖有限公司總經理馬燕對經濟導報記者直言，現在的行情下，欣喜之余并不踏實，對于補欄也是既猶豫又糾結。
馬燕告訴導報記者，自己2006年進入養豬行業，已連續經歷3次豬周期。從2006年起連虧了3年，2008年算是掙了錢，但2012年到2014年又連虧了3年，再度賠進去兩三百萬元。
“這一輪好行情是從去年5月開始的，到現在也還沒有一年。雖說每斤9塊8的毛豬出欄價比起前年最低谷時的每斤4塊8已經翻了番，但是母豬價格也是水漲船高。”馬燕介紹說，去年100斤的母豬每頭1200元左右，現在已經漲到2200元。即便現在就補欄，這一批豬至少要等13個月后才會出欄，到那時價格行情如何很難預測。
馬燕最終還是決定著手補欄50頭母豬。“會上不少專家都預測今明兩年豬價會較為平穩。”馬燕解釋說。
山東省畜牧獸醫局的監測數據也印證了當前生豬和仔豬的上漲。監測顯示，上周山東豬市行情繼續追漲，生豬價格為19.55元/公斤，創2008年以來的新高，同比上漲了59.46%，環比上漲了0.93%；豬肉價格為30.65元/公斤，為2008年以來的第三高（最高點是2011年第28周的30.75元/公斤），環比升高0.89%，同比升高45.33%；豬糧比價為11.85：1，同比增加120.26%，環比升高2.78%。
而仔豬價格更是一路飄紅，直線升高，目前價格為39.26元/公斤，創2008年以來仔豬價格新高，環比升高3.67%，同比上升118.35%，比年初升高62.57%，其中最高價已經達到56元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達到982元/頭，按目前活豬售價計算，已占到生豬毛收入的50%。
“受玉米價格回落影響，生豬養殖效益趨向高位，現在一頭育肥豬利潤一般超過600元，超過2007-2008年最好時期。仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養殖成本，對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患。”山東省畜牧獸醫信息中心工作人員吳洋告訴導報記者。
補償性上漲
當日會場上有不少像馬燕這樣的中型養殖企業，而他們最為關心的無疑是這輪好行情會持續多長時間，會否引發新一輪投資熱。
對此，山東省畜牧獸醫局副局長唐建俊坦言，此次生豬市場走勢異于往年，價格波動出現在經濟未明顯復蘇、原材料價格處于低位、國際價格低迷和常規淡季時期，出欄價易漲難跌，存在短期內即迅速漲至歷史較高位的特點。
“從整個生豬產業發展周期來看，這一輪豬價上漲是前3年行情長時間低迷而引起產能適應性調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。”山東省畜牧協會生豬產銷分會專家組組長周玉曉告訴導報記者，這是經歷連續20個月深度虧損后市場對供求的正常反應。
據周玉曉介紹，根據對萊州、平度、莒南3個養殖大縣的調研，2013年到2014年淘汰養豬低效產能，加之環保要求的提高，三地小型養豬場的數量下降了60%，中型養豬場的養殖規模也從300多頭減少到100多頭，平均下降22%。部分養殖企業資金鏈斷裂被迫退出。多種因素導致母豬存欄量減少，產能不足。
周玉曉表示，后市來看，豬價漲至近年來的高峰，雖然生豬供應面一時難有實質改變，但豬價高企對終端豬肉批發商造成很大影響，總體銷售量勢必將有一定下滑，而屠宰企業難以維持高成本，后期壓價壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達11.85，遠高于政府設定的調控警戒上限8.5，預計下一階段政府可能會投放儲備肉以平抑豬肉價格。
13個月后才見收益
據周玉曉介紹，當前山東萬頭豬以上的大型養豬場有181個，但僅能提供占比不到15%的生豬產量。由于價格持續看漲，占據剩余市場份額的中小型養豬場目前都在積極補欄。一般養殖規模在200-300頭的基本上擴展至500-600頭，一些堅持下來的小型養豬場也在加快補欄。而大企業也在積極擴張。當日，新希望養豬事業部副總經理孫文平透露，將在山東的膠東、魯西北、魯西南等地擴大養豬規模，用5年時間，將目前每年60萬頭的出欄規模提高到300萬頭。
“養殖戶最不希望過山車式的價格，而是希望價格穩定，實現可持續發展。”周開鋒表示，沒有上一輪的最慘，就沒有這一輪的好行情。預計明年豬價將回歸平穩，進入“新常態”。
周開鋒最后勸誡那些想跟風投資養豬的企業和個人，不要盲目進入這一行業。養豬業是一個高風險、高投入的行業。即便現在入市，見效益最早也在13個月后，當前，母豬價格也處于高位，而13個月后的市場行情如何卻難以預測。此外，隨著環保政策更加嚴格，今后每頭豬的環保成本將增加35元
