近期，豬肉價格上漲創下4年多來新高。據國家統計局公布的數字顯示，3月份豬肉價格同比上漲28.4%。對此，《經濟日報》產經部主任崔書文在中國經濟網《經濟熱點面對面》節目中表示，總體上看，本輪豬肉價格上漲應該具有一定的合理性。
崔書文表示，分析過去的豬肉行情可以看到，豬肉價格已經有4、5年的低迷期了，養豬戶都賠錢，所以他們就減少豬的數量，豬的存欄和出欄都相對比較少了。
崔書文表示，在前幾輪低迷的豬肉行情中，豬肉的供給相應減少，但是居民對豬肉的需求量卻還在不斷增加。此次豬肉價格上漲是對前幾年豬肉低迷行情的補償，相對具有合理性。
