5月3日，上海市商務(wù)委員會認證微信公眾號“上海商務(wù)”發(fā)布《市商務(wù)委關(guān)于本市恢復活禽交易的通知》。通知要求，對恢復活禽交易的場所，執(zhí)行嚴格的環(huán)境和個人衛(wèi)生制度，落實驗證索票、休市消毒、信息上報等各項管理制度和預(yù)案措施。嚴格執(zhí)行批發(fā)市場每周休市一天、零售交易點每兩周休市一天的制度，休市期間對經(jīng)營場所進行全面清洗和消毒。

　　以下為通知全文：

　　市商務(wù)委關(guān)于本市恢復活禽交易的通知

　　各區(qū)（縣）商務(wù)主管部門、定點活禽批發(fā)市場：

　　根據(jù)《上海市活禽交易管理辦法》規(guī)定，按照《關(guān)于2016年本市實行季節(jié)性暫停活禽交易有關(guān)事項的通知》（滬商運行〔2015〕424號），5月1日本市將恢復活禽交易。為確保恢復活禽交易工作順利開展以及嚴格落實各項管控措施，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

　　一、認真開展活禽經(jīng)營場所自查和檢查工作

　　恢復活禽交易前，定點活禽批發(fā)市場經(jīng)營管理人員要針對經(jīng)營場所開展自查，區(qū)(縣)商務(wù)主管部門要組織對區(qū)域內(nèi)定點零售交易點開展檢查，對不符合《上海市活禽交易管理辦法》和《活禽市場交易規(guī)范》要求的定點活禽批發(fā)市場和零售交易點，不予恢復交易。

　　二、嚴格執(zhí)行活禽交易管理辦法及規(guī)定的準入標準

　　對恢復活禽交易的原有定點零售交易點，要嚴格把控，堅決執(zhí)行《上海市活禽交易管理辦法》和《活禽市場交易規(guī)范》的要求，對不符合要求的，不予恢復交易。對恢復交易后新增的零售交易點，區(qū)(縣)商務(wù)主管部門要會同相關(guān)部門嚴格對照管理辦法和規(guī)范的要求組織驗收，從嚴落實物理隔離、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生防病、動物防疫、追溯應(yīng)用、食品安全和環(huán)境保護等要求，堅決做到符合條件一家、開放一家。

　　三、嚴格執(zhí)行消毒、休市及追溯制度

　　對恢復活禽交易的場所，執(zhí)行嚴格的環(huán)境和個人衛(wèi)生制度，落實驗證索票、休市消毒、信息上報等各項管理制度和預(yù)案措施，建設(shè)和使用活禽流通安全信息追溯系統(tǒng)，落實追溯系統(tǒng)運維，提升活禽質(zhì)量安全保障能力。嚴格執(zhí)行批發(fā)市場每周休市一天、零售交易點每兩周休市一天的制度，休市期間對經(jīng)營場所進行全面清洗和消毒。加強從業(yè)人員健康防護管理，加強監(jiān)測，確保健康防護措施落實到人。

　　四、繼續(xù)加強冷鮮禽布點和消費引導

　　按照大城市要率先逐步取消活禽交易的目標，為保障暫停活禽交易期間的禽肉市場供應(yīng)，在市區(qū)兩級商務(wù)主管部門和相關(guān)企業(yè)的共同努力下，目前本市品牌冷鮮禽銷售點446個。區(qū)(縣)商務(wù)主管部門要繼續(xù)積極扶持冷鮮禽銷售，大力推進冷鮮禽布點，引導活禽交易逐步過渡到冷鮮禽交易。

　　五、積極配合相關(guān)部門嚴格取締非法交易

　　恢復活禽交易后，針對可能再度出現(xiàn)的非法交易，區(qū)(縣)商務(wù)主管部門、定點活禽批發(fā)市場和零售交易點要積極配合城管、工商等部門做好工作，及時向城管、工商等執(zhí)法部門舉報非法交易行為，配合執(zhí)法部門做好非法交易取締工作。

　　上海市商務(wù)委員會

　　2016年4月27日