隨著當前養豬業的迅速發展，大規模、集約化的養殖模式成為了當前養豬業發展的主流，而在這種不斷追求大規模、高效益的同時，養殖業帶來的環境污染問題和濫用藥物等因素引發的食品安全問題越來越受到社會和行業的關注，因此，生態養殖與各個養殖環節的安全把控就成為了我們整個生豬養殖行業共同肩負的責任與使命。

　　生態養殖的概念大家并不陌生，即通過對豬的糞尿等排泄物綜合利用，生產沼氣、沼液、沼渣還田，形成“農牧結合、以豬樣田”的可持續發展模式，在解決環境問題的同時促進農民增產增收，可謂一舉兩得。而國家也在2014年就出臺了《國家畜禽規范樣子污染防治條例》，明確規定國家鼓勵和支持糞肥還田，制取沼氣，制造有機肥等方法對養殖廢棄物進行綜合利用。所以要想解決好養豬對于環境的污染問題，盡快的全面推動生態養殖很有必要。

　　而作為國內生豬養殖的佼佼者，牧原集團在這方面有著極為豐富的實踐經驗，在國家2014年出臺條例之前，牧原就已經早在這方面有所行動了，而到了現在，牧原在這條生態養殖的道路上已經走了將近10年，其在各個養殖場周圍免費為當地村民供給沼液，用于農田澆灌的管網也是遍布各個養殖場周圍，不僅如此，牧原還組織自己的專業服務隊，為村民澆施，并針對不同農作物的需求量進行嚴格測定，真正做到“以豬養田”。為農民帶來便利之后，牧原將豬糞進行分離，運往自己的有機肥加工廠，加工成有機肥，糞尿提取之后的液體也是發酵之后用于沼氣的制作，制成后用于生活等。牧原，已經站在了生態養殖的前沿陣地。

　　牧原這種審時度勢，高瞻遠矚的遠見，現在看來，不僅積極響應了政府號召，而且為自身穩步前進夯實了基礎。作為大企業不光養好豬，在養好豬的同時能不忘環保、不忘回報農民，牧原真正實現了環保、效益雙豐收。

　　說完了生態養殖，我們來說說另外一個重點問題——各個養殖環節的安全問題，其最終指向就是關乎國計民生的食品安全問題。

　　既然根本是食品安全，那么就不得不提當下引發了行業內激烈辯論的抗生素問題。眾所周知，抗生素濫用導致的后果已經成為危及社會的一個公共安全問題，若是我們再不加節制，最終危害的是我們自己的生命健康。這方面，隨著國家對于食品安全的越來越重視，一系列相關政策、法規也陸續出臺。2010年，國家在《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》兩大條例中明確規定不準在飼料中添加沙丁胺醇、克倫特羅等激素或激素類藥物。又在2015年禁止在食品動物已經產品中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種抗生素，這足已表明國家對于食品安全的注重程度和對人民健康負責的態度。

　　但是要想生產讓老百姓安全、放心的肉制品，單純禁抗史源于全不夠的，這只是其中凸現出來的一個方面而已，我們不僅要做好抗生素的使用限制，而且要從養殖管理、環境改善、營養狀況等各方面的均衡、協調，這些也是和最終食品安全密不可分的。在生產實踐過程中，加強對于圈舍衛生的把控、選擇優勢的飼料原料、注重動物各個生長發育階段的營養均衡，做到各個環節協同發展，最終生產安全、優質的肉制品，這都是需要我們去做的。

　　而對于做好各個環節把控、生產安全肉制品，這里不得不提起行業巨頭——新希望。新希望自開始涉足食品領域起，就十分注重食品安全問題。劉永好曾經說過“食品安全問題很大一部分來自于源頭的疏忽，而解決其最好的辦法就是形成產業鏈，加強保障”。故新希望用自己的豬，吃自己的飼料、產自己的豬肉，在各個生產環節嚴格把控，做好環境改善、疾病防控、免疫保健、營養均衡，最終將生豬送往自己的屠宰場、食品加工廠，形成了一條食品安全可追溯體系，并且在2015年6月，新希望與美國建明簽署了無抗養殖協議，從養殖端徹底告別了抗生素，更好的杜絕了抗生素在動物機體內富集，真正做到健康、安全。巨頭都已經付諸實踐，其他的中小規模養殖戶就更加要注重豬豬在養殖端的安全、健康，從各個方面進行嚴格的把控了，因為食品安全是關乎國計民生的大事。

　　面對現在激烈的市場競爭，生態養殖和食品安全必將是未來我們整個養豬業發展的必備條件和硬性要求，生態養殖是為環保出力，為農民消愁，而健康、安全肉制品是對我們自己的健康負責。就像牧原董事長秦英林在一次會議中說到“要將養豬業發展為體面的、受人尊敬的行業!”