記者調查發現，自2015年5月份開始，我市豬肉價格進入上漲通道，到了7月份，達到14元/500克，這也是時隔4年后重回“歷史最高點”。不過今年豬肉價格更是一路走高，目前已經達到14元/500克的歷史峰值，而去年同期的價格為10元/500克以內。同時，豬肉的市場銷量同比、環比均下跌一半左右，某農貿市場一位豬肉批發商表示，現在豬肉日銷量已由600公斤左右降至300公斤左右。
事實上，往年春節過后的三四月份是豬肉消費的傳統淡季，即便進入5月，豬肉價格仍然保持低位運行。但今年鞍山市發改委價格認證中心的監測數據顯示，生豬市場均價已達10.3元/500克，仔豬市場均價22.5元/500克，豬去骨后腿肉市場均價13.8元/500克，腰盤肉市場均價14.3元/500克，排骨19元/500克，價格達近5年來峰值。
分析 供需關系失衡所致
據了解，豬肉價格走高的主要原因是前期生豬市場長時間價格低迷，貨源太少。從2014年1月到2015年9月，連續16個月虧損，養殖戶損失慘重，不僅淘汰了一批中小養殖戶，更讓很多養殖戶不敢輕易補欄，對“豬周期”的未來持觀望態度，使得供需關系出現了失衡。再加上玉米等飼料價格保持下跌，又使得仔豬、豬糧比、頭均盈利都達歷史新高。肉價之所以高，足見整個市場供需關系的平衡已經打破，但短時期內，生豬的出欄已經無法滿足市場的需求。
據農業部監測數據顯示，今年2月份農繁母豬存欄量同比增長7%，這也意味著，肉價“退燒”至少要等到4個月后，屆時，市民或將有望吃到便宜豬肉。
