一個月左右的寶路羅非魚活力健康、長速超過一兩重
今天和大家分享下廣東電白大部分可盈利的魚蝦混養的養殖模式，以吳劍清老板養殖案例作為參考。這個模式我觀察了二年，也多次和吳老板溝通，從實踐看確實是一套合理的、低成本的、可行的魚蝦混養模式。這個模式的決定在于：魚塘條件和魚蝦特性。就是上層下層魚按一定比例與蝦混養，通過生物鏈自身的特性阻斷病原、減少病害、減少生物用藥、節約飼料成本。總體上更容易管理、利潤也是最大化。
吳劍清是電白一個典型的魚蝦混養模式的養殖戶，他平時最大愛好就是琢磨事，善于學習一些成功的案例和養殖細節，他認為魚蝦混養模式準備工作要做足，放苗前清塘工作要處理徹底，清除淤泥非常重要，如果池塘淤泥厚度達10厘米以上，不僅不利于魚蝦的正常生長，而且影響產量的提高，一到夏天高溫季節，淤泥越厚越容易引起魚蝦缺氧浮頭，如遇到惡劣天氣甚至會出現泛塘死亡，損失相當嚴重。
清除淤泥后，要乘著天氣好，曬塘幾天，塘底曬出一定的硬度為宜，之后撒石灰，再進水、調水。一般是2月底到3月初進水（這時候水質雜質少，水質干凈），水位隨著天氣和養殖過程進行調節。看下圖。
吳老板通過這幾年的模式總結了一套魚蝦混養的放苗比例，吳老板對苗的質量比較注重，他一般是選擇優質品牌苗，苗不滿意不放苗，這個是吳老板原則。放苗前吳老板一般是肥水半個月后，待有水色，浮游生物充足時投苗。3-4月份投放寶路羅非魚苗（500尾／畝左右），草魚（20尾／畝），大頭（20尾/畝），海水鯔魚（150尾/畝）；投放魚苗一個月后（羅非魚1兩左右）開始投放蝦苗（首選1代苗，30000尾／畝）。吳老板認為蝦苗退化日漸嚴重，抗病能力降低，發病越來越多，土塘養殖可通過魚蝦混養模式來做好生物防控。吳老板強調：魚和蝦混養一方面要求水質指標符合其生長的需要，另一方面在養殖時間延長和天氣突變時能維持相對的穩定。魚蝦混養模式下水體中生物種群更多元化、物質循環更順暢、水質更穩定是魚蝦混養的理論依據。少量底層魚和上層魚以及大部分中層魚（主要是羅非魚）混養是最合理的。羅非魚可吞食病蝦、弱蝦、池底殘餌和蝦排泄物，使水質保持較好。而底層魚數量一定不要多，不能選擇肉食性魚類，要選擇底層覓食、活躍程度相對弱的魚類。而上層魚喜食藻類，也需要搭配少許。
魚蝦混養中飼料利用率最高，要求飼料需要具備一定的耐水性，耐水性較好的飼料能提高魚蝦對飼料的利用率，降低飼料對養殖水體環境的污染，市面上魚蝦混養料品種也多，有些養殖戶為了降低成本，魚蝦混養以低檔魚料、鴨料為主，少部分也會投喂魚蝦混養料，但吳老板比較喜歡用質量好點的沉水料。也會在不同時期使用魚蝦混養料。吳老板認為要根據對蝦和魚類的養殖密度和搭配比例合理地調整投喂的飼料檔次，確定魚料、蝦料的投喂量、投喂時間等。這也是提高養殖效益最關鍵的因素。
日常管理和病害防控
吳老板認為魚蝦混養不能忽視增氧，他從投蝦苗后開始增氧，特別是夜間更應該保持溶氧，越是養殖后期越要加強開增氧機。吳老板每天開氧機時間：白天13:00-15:00，晚上20:00-第二天8:00。吳老板強調養殖過程中防病大于治病，他很注重調水和水體“保健”。在他全程的養殖過程用藥量非常少，一方面是魚蝦混養本身生態養殖模式減少病原。另一方面“保健”工作做到位。吳老板在調水方面處理方式：每月針對氨氮和亞硝酸鹽，使用微生物試劑（芽孢桿菌）調水和底改；定期“保健”：使用“三黃散+大蒜素+乳酸菌”拌料投喂。吳老板表示，無論調水還是“保健”都需要持之以恒，保持一個良性循環。水、底、魚蝦才不會容易受大環境干擾，才能更好的適應環境。
魚蝦混養模式養殖效益分析
2015年養殖環境相對惡劣，吳老板還是穩中求勝，他開玩笑說，這些得益于自己這套摸索出來的魚蝦混養的模式，去年從清明后投苗到養殖收獲，總體利潤還算滿意的，大概每畝平均利潤8000-10000左右。吳老板賣魚蝦也是有自己一套，他是分批出售、循環輪放輪捕。9月份起捕第一造蝦，規格40-50頭／斤，提前一個月也就是8月份繼續按30000尾／畝的密度投放蝦苗，第二年1月份起捕第二造蝦，規格70-80頭／斤。10月份開始起捕一半羅非魚，規格2斤上；春節前（2月份）全部起捕干塘，羅非魚3斤以上，草魚5斤以上，大頭3.5斤以上，鯔魚1.2斤以上。
在養殖利潤日益成本化的養殖現狀，省錢就是賺錢！通過自身的養殖條件和養殖管理要求不斷調整自己的養殖模式，創造適合自己的養殖模式，或許未來也是需要一直長期探索的必經之路。吳老板這套模式在魚蝦混養比例是最關鍵的，以蝦為主，混養的魚是為蝦服務共求生存空間。通過輪捕輪放白蝦達到利潤最大化。其中底層魚數量相對比較少，中層羅非魚魚數量比例是底層和上層魚數量的10倍，甚至更多，這類魚蝦混養模式是把不同養殖品種之間存在著互利關系發揮到極致。不但可以把飼料的利用率做到最低，還可以把飼料成本也降到最低。通過混養投入的飼料通過或者自生的營養物質在池塘中的循環轉化利用，不僅能為不同營養層次的魚類利用，而且在生物鏈中反復利用，特別是有利于對蝦的存活和生長。
