核心提示：消毒是豬場最常見的工作，有人說過，如果豬場里面，消毒費用如果能占到豬場藥費的第一位（相應的還有疫苗、預防、治療），那這個豬場一定是非常棒的。這說明了消毒的作用是非常大的，但生產上也常有花了消毒藥費，但卻起不到理想的效果；下面我們就談一下消毒的細節問題。
1 傳染病發生的條件
傳染病是豬場危害最大的病，發生傳染病必須具備以下條件，一是傳染源，是帶有細菌、病毒、寄生蟲的動物和人；二是傳播途徑，傳播途徑是指病原體離開傳染源后，再進入另一個易感者所經歷的路程和方式；三是易感豬群，易感豬群是指對某種傳染病的病原體具有較高感受性的豬群,他們在受病原體侵襲時易被感染發病，也就是對該種病原體沒有免疫力的豬群；具體地說，是沒有抵抗力的豬、處于應激狀態的豬、處于疾病狀態的豬。
2 消毒的作用是什么？
直接地說，消毒的作用是殺滅病原體，有細菌、病毒、還有其它微生物，消除傳染源和傳播途徑這兩個環節，那么傳染病也就不會發生了。另外，病原體有些是從場外帶入的，也有些是場內豬體自帶的，一旦豬體抵抗力降低，病原體數量達到一定程度，也會引起傳染病的發作；所以消毒不但是針對進場的人和車，而且還要在場內、舍內經常消毒，使病原體數量減少到不足以發病的程度。
3 病原體的繁殖
病原體的繁殖速是非常快的，有資料介紹，大腸桿菌的繁殖是每二十分鐘分裂一次，如果不停地分裂下去，那二十四小時（也就是一天一夜）之后，就可繁殖4722366500萬億個，重量達到4722噸；消毒就是不給病原體繁殖提供條件，徹底消滅病原體。
4 消毒的方式
我們認為，只要能使病原減少的工作都可以列為消毒，這樣清理衛生屬于消毒、沖洗圈舍屬于消毒、墻體或欄桿噴灑涂料也屬于消毒。豬場常用的消毒方式有以下幾種：
⑴ 浸泡消毒：是將需要消毒的物體浸泡在消毒液中，這種方法消毒徹底，比如手術用的器械；進場時車輪過消毒池，進舍時腳踩消毒盆，和消毒藥洗手等，都屬于浸泡消毒。
⑵ 噴霧消毒：這是豬場使用最多的一種，用于空氣、地面、墻壁、籠具等，消毒面積大，速度快，消毒范圍大；使用的器械有農藥噴霧機，也有電動沖洗機。
⑶ 熏蒸消毒：一般是使用甲醛和高錳酸鉀混合后，釋放出甲醛氣體，起到消毒作用；這種方法用于其它消毒方式難以消毒的縫隙、空氣等，是其它消毒方式的有效補充。
⑷ 紫外線消毒：紫外線可以破壞細胞，殺死細菌病毒。對物體表面和空氣中的病原體效果最好。
⑸ 蒸煮消毒：利用水或氣的高溫，可以使病原體的組織變質，起到殺滅細菌或病毒等的作用。
5 消毒注意事項
5.1 消毒需要時間
一般情況下，高溫消毒時，60℃就可以將多數病原殺滅，但汽油噴燈溫度達幾百度，噴燈火焰一掃而過，也不會殺滅病原，因時間太短。蒸煮消毒：在水開后30分鐘卻可以將病原殺死。紫外線照射：必須達到五分鐘以上。
注意：這里說的時間，不單純是消毒所用的時間，更重要的是病原體與消毒藥接觸的有效時間；因為病原體往往附著于其它物質上面或中間，消毒藥與病原接觸需要先滲透，而滲透則需要時間，有時時間會很長。這個我們可以把一塊干糞便放到水中，看一下多長時間能夠浸透。
5.2 消毒需要藥物與病原接觸
在產房消毒不會把保育舍的病原殺死，同樣在產房，消毒藥噴不到的地方的病原也不會被殺死，消毒育肥舍地面時，如果地面有很厚的一層糞，消毒藥只能將最上面的病原殺死，而在糞便深層的病原卻不會被殺死，因為消毒藥還沒有與病原接觸。我們要求豬舍消毒前先將豬舍清理沖洗干凈，就是為了減輕其它因素的影響。
5.3 消毒需要足夠的劑量
消毒藥在殺滅病原的同時往往自身也被破壞，一個消毒藥分子可能只能殺死一個病原，如果一個消毒藥分子遇到五個病原，再好的消毒藥也不會效果好。關于消毒藥的用量，一般是每平方米面積用1升藥液；生產上常見到的則是不經計算，只是在消毒藥將舍內全部噴濕即可，人走后地面馬上干燥，這樣的消毒效果是很差的，因為消毒藥無法與掩蓋在深層的病原接觸。
5.4 消毒需要沒有干擾
許多消毒藥遇到有機物會失效，如果使用這些消毒藥放在消毒池中，池中再放一些鋸末，作為鞋底消毒的手段，效果就不會好了。
5.5 消毒需要藥物對病原敏感
不是每一種消毒藥對所有病原都有效，而是有針對性的，所以使用消毒藥時也是有目標的，如預防口蹄疫時，碘制劑效果較好，而預防感冒時，過氧乙酸可能是首選，而預防傳染性胃腸炎時，高溫和紫外線可能更實用。
注意：沒有任何一種消毒藥可以殺滅所有的病原，即使我們認為最可靠的高溫消毒，也還有耐高溫細菌不被破壞。這就要求我們使用消毒藥時，應經常更換，這樣才能起到最理想的效果。
5.6 消毒需要條件
如火堿是好的消毒藥，但如果把病原放在干燥的火堿上面，病原也不會死亡，只有火堿溶于水后變成火堿水才有消毒作用，生石灰也是同樣道理。福爾馬林熏蒸消毒必須附合三個條件：一是足夠的時間，24小時以上，需要嚴密封閉；二是需要溫度，必須達到15℃以上；三是必須足夠的濕度，最好在85%以上。如果脫離了消毒所需的條件，效果就不會理想；一個豬場對進場人員的衣物進行熏蒸消毒，專門制作了一個消毒柜，但由于開始設計不理想，消毒柜太大，無法進入屋內，就放在了舍外；夏秋季節消毒沒什么問題，但到了冬天，他們仍然在舍外熏蒸消毒，這樣的效果是很差的。還有的在入舍消毒池中，只是例行把水和火堿放進去，也不攪拌，火堿靠自身溶解需要較長時間，那剛放好的消毒水的作用就不確實了。
6 消毒存在的問題
紫外線的穿透力是很弱的，一張紙就可以將其擋住，布也可以擋住紫外線；所以，光照消毒只能作用于人和物體的表面，深層的部位則無法消毒；另一個問題是，紫外線照射到的地方才能消毒，如果消毒室只在頭頂安一個燈管，那么只有頭和肩部消毒徹底，其它部位的消毒效果也就差了。所以不要認為有了紫外線燈消毒就可以放松警惕。
6.2 高溫消毒
時間不足是常見的現象，特別是使用火焰噴燈消毒時，僅一掃而過，病原或病原附著的物體尚沒有達到足夠的溫度，病原是不會很快死亡的；這也就是為什么蒸煮消毒要20-30分鐘以上的原因。
6.3 噴霧消毒
劑量不足，當你看到噴霧過后地面和墻壁已經變干時，那就是說消毒劑量一定不夠；一個豬場規定，噴霧消毒后一分鐘之內地面不能干，墻壁要流下水來，以表明消毒效果。
這里涉及到產房消毒是否也應該是這個樣子，因為產房是最怕潮濕的；我個人認為，產房消毒也應該達到這樣的標準，因為一者消毒造成的潮濕是暫時的，過一陣就會干燥，短時間的潮濕對仔豬的危害并不大；另一方面，這樣的消毒方式不能過于頻繁，如果三天兩頭都采用這樣的消毒是不合適的，如確實需要增加消毒次數，可以一周之內一次徹底消毒，其它消毒采用簡單形式，要求低一些，如可以用普通噴霧器消毒。
6.4 熏蒸消毒，封閉不嚴
甲醛是無色的氣體，如果豬舍有漏氣時無法看出來，這就使豬舍熏蒸時出現漏氣而不能發現；盡管甲醛比空氣重，但假如豬舍有漏氣的地方，甲醛氣體難免從漏氣的地方跑出來，消毒需要的濃度也就不足了；如果消毒時間過后，進入豬舍沒有嗆鼻的氣味，眼睛沒有青澀的感覺，就說明一定有跑氣的地方。
7 怎樣做好消毒
正常的消毒要分三步，清、沖、噴，如果是空舍消毒還需要增加熏、空兩個環節。
⑴ 清：清是指清理，是把臟物清理出去；因為病原生存需要環境，細菌需要附著于其它物質上面，而病毒則必須依附在活細胞上才能生存，清理是把病原生存所依附的物質清理出去，病原也就一起清理出了豬舍。如果不清理就消毒，會出現三個后果，一是因消毒藥物劑量不足使消毒不徹底，二是增加消毒費用，三是增加舍內濕度，這三個后果都不是我們想看到的。
⑵ 沖：是沖洗，是把清理剩下的臟物用水沖走；一個養豬高手介紹經驗時，說他們對臨產母豬上床的消毒，就象給人洗澡一樣，豬體臟的時候，有時會使用洗衣粉等，以保證沖洗徹底，絕不讓一點臟物帶進產房。
⑶ 噴：也就是噴霧或噴酒消毒；這里出現了一個噴灑消毒，是因為盡管我們采用清、沖的辦法使豬舍臟物清理出去，但一般并不能做得很徹底，特別是地面飼養時；噴灑消毒使用的藥量更大，速度也更快，而且設備也便于購置；面噴霧消毒設備，或是價位太高，或是速度過慢，難以在大型豬場使用。噴霧消毒只適用于消毒頻繁而且需要控制濕度的產房或保育舍使用。
⑷ 熏：熏蒸消毒，一般使用甲醛熏蒸，前面已經提到。
⑸ 空：這是一個被人們忽視的消毒方式；空的意思是把豬舍變干燥，經歷過清、沖、消、熏的病原，處于一個非常不適應的環境中，會很快死亡；另外，空的更重要的作用是使豬舍變干燥，潮濕對豬的危害是相當大的，前面我們已經討論過。我敢說，如果豬舍在進豬前能空閑一周，轉群時的許多問題都會迎刃而解。
上面的五步驟，人們都明白，但關鍵是能否執行到位，再好的措施執行不到位也沒有好效果。下面我們將要談消毒過程中常見的漏洞。
8 消毒的細節
8.1 產房仔豬鋪板的消毒
產房保溫箱一般使用木制墊板，因木質比較軟，而且有縫隙，一般的清、沖消毒往往做不徹底，因為病原可能已經鉆入疏松的木板里面；所以我們建議對木板的消毒采用浸泡消毒的方式；在豬場里建一個與木板面積相應的浸泡池，木板在沖洗干凈后，放入5%的火堿液中浸泡半小時以上，讓火堿水滲入到木板里面，可以將里面的病原殺死。
8.2 產房、保育鑄鐵板縫隙的消毒
許多產房和保育舍，采用鑄鐵漏縫地板；這種方式有一個缺點，是板與板之間的縫隙很難沖洗干凈，普通的沖洗不徹底；需要將板掀起來，沖洗干凈后再放好。但這樣做，一者加大員工工作量；二者，如果工作時不注意，很容易把人從床上掉下來，使操作人員望而生畏。
我認為，盡管會增加工作量，也可能會使員工受傷，但如果不堅決執行，也就相當于消毒不徹底；我們都聽過“五十步笑百步”的故事，消毒不徹底與不消毒的差別只是量的問題，而性質是一樣的。針對這個問題，我們可以采用提高工資待遇的辦法來刺激員工積極性，也可以在豬場專門安排清理沖洗人員，這一問題也就相應解決了。
8.3 進場人員的消毒
進場人員的消毒是防止疾病入場的重要手段，特別是從其它場返回的人員、與其它豬場人員接觸過的人員、外來的參觀學習人員、新招來的職工等，這些人因與其它豬場人員接觸，難免身上帶有其它場的病原；平時的消毒措施，不管是紫外線燈照射，還是身上噴霧，都不可能把衣服里邊的病原殺死。所以針對進場人員，最好的辦法是更換衣服，并洗澡；需要在場里工作的人員，則要將衣物進行熏蒸消毒，這樣的消毒才是最徹底的。
8.4 售豬人員的消毒
售豬人員在售豬過程中，難免與拉豬車接觸，如果售豬結束后直接進豬舍工作，就有將病原帶進豬舍的可能，冬季大面積的口蹄疫和傳染性胃腸炎的發生，與售豬車有直接關系，不能不引起重視。以下措施可供參考：
⑴ 把磅秤作為隔離帶，場內人員把豬趕上磅秤，稱好后，交給收豬人員負責趕上車；這一措施已在多數豬場采用，收豬人員已經接受；
⑵ 明確分工，在磅秤附近趕豬或過稱的人員固定，只在該區域活動，其它人員只負責從豬舍趕到磅秤，不與收豬人員接觸；
⑶ 有專用售豬衣服和鞋，售豬時，參與售豬的每個飼養員都更換售豬用衣服和鞋，售豬結束后清洗消毒后待用；飼養人員仍穿原工作服和鞋進舍工作；
⑷ 豬結束后，馬上派專人對售豬場地進行徹底清洗消毒；
⑸ 平時將售豬區域變成隔離區，一般人員不得進入；
⑹ 嚴格執行上述規定，任何人不得違犯，否則嚴肅處理。許多老板考慮到上面的措施，既增加費用，又太煩瑣，不愿實施；我們可以算一筆賬，如果五年時間內少發生一次因售豬帶來的病如口蹄疫或傳染性胃腸炎，少損失的錢足以把上面的工作做幾十遍。我們算過，一個萬頭豬場，如果發生傳染性胃腸炎，即使不造成死亡，單純浪費一周的飼料，費用就可達到十萬元以上。（一天7噸料，七天49噸料，每噸2500元，合計122500元。）
8.5 玉米的消毒
如果我們在秋冬季看到玉米在大路上晾酒，各種車輛從旁邊過，如果有拉豬車甚至是拉死豬的車，車上不慎掉下一些東西，也可能這些東西里面含有病原；而我們收購的玉米往往不去雜，現購現用，可能會把里面的病原直接讓豬吃進肚子里；“病從口入”成了現實。如果說對進場玉米進行消毒很不現實，但我們可以采用有效的辦法減輕危害，如將購進的玉米進行過風或過篩去雜，因即使有病原一般也是在雜質里面；二是把玉米存放一階段后使用，病原脫離了生存條件后，也會很快死亡；這兩種措施并不復雜，大多豬場都可以采用。
8.6 蚊子的消毒
蚊子的危害大家都清楚，夏季常發病如附紅細胞體病和乙型腦炎，主要是蚊子傳播的；蚊子傳播疾病是用它的針頭，我們在強調一豬一個針頭的時候，卻無法對蚊子的針頭消毒，唯一的辦法是使場內沒有蚊子，消滅蚊子是最好的消毒。
