在浙江，畜牧業新一輪轉型升級大幕已開啟，一批美麗生態牧場悄然崛起，彰顯了該省發展綠色畜牧業的雄心。
“沒有不好的產業，只有不好的企業。”面對有關“該不該養豬”、“怎樣養豬？”的提問，浙江省畜牧局專家吳林友經常用這句話作答。
環境，能否不污染？
進入金華市美保龍種豬育種公司，歐式建筑依山傍水，錯落在蒼翠的園林中間，360畝牧場劃分為辦公區、生產區、科研中心，其中65%以上面積是綠化，目之所及皆是風景。這家總投資達1.2億元的牧場，最獨特的并不是花園式環境，而是“全程環保控制”的新型畜禽養殖理念。
“在這里，人接觸不到豬。”運營經理陳立平打趣說，這是一個“無豬”的養豬場，“我們從規劃設計、生產工藝、污水處理、循環利用四個維度著手，打造節能減排和生態循環的綠色養殖場。”
“美保龍這樣投資大、設施全、技術領先的養殖模式，是全省生態美麗牧場的一個標桿。”吳林友說，關于“怎么養”的問題，是目前畜牧業轉型升級的關鍵問題，也是各地在探索的重點，像美保龍公司這樣的“高精尖”養殖場，其先進理念值得同行借鑒。
而在仙居縣農村，一場“人畜分離”的綠色整治工程，同樣改變著當地的生態環境。
從2014年起，仙居實施“人畜分離”工程，統一拆除農村房前屋后的豬舍，建設農村畜牧生態養殖集中點，把生活居住區和養殖區分隔開來。想養豬的農戶，統一到養殖區內飼養，并實行排泄物資源化利用，生產設施和疫病防控設施規范。
目前，仙居縣20個鄉鎮拆除農村養殖欄舍6萬多個，共建成養殖小區247個，1.5萬散養戶的2.4萬頭豬全部轉入養殖小區養殖。仙居農村一改臟亂差面貌，房前屋后成了花園。
治污，有無好辦法？
在麗水市和豐苑農業科技有限公司，有一群“住樓房”的豬。
這里的養豬場為兩層樓，但只在二層養豬，一層空置。“其中的奧妙，就在空置這一層。”公司負責人管笛說，他們采用的是“非接觸式發酵床”，空置的這層安放混有益生菌的發酵床，動物排泄物通過鏤空的地板排到一層的發酵床，經機械裝置自動翻耙，使排泄物與發酵墊料均勻混合，由益生菌消化排泄物，能達到無污染、零排放效果。
除了不斷創新養殖方式、減少污染排放，在養殖廢水處理方面，各地也在積極探索。
在美保龍公司，一幢白色建筑的二樓露天平臺上，網格狀分布著20余個水池，這里是公司的污水處理中心。水池旁的指示牌上，標注著均質調節池、一沉池、二沉池等字樣。原本黑色的污水經過一道道工序處理后，流入下一個池子再處理，逐漸變得清澈，沼氣用于發電，中水循環利用，沼渣則送到有機肥廠加工。
“為確保排泄物達標排放，我們采用農業結合工業的處理模式，對污水進行綜合處理。”陳立平介紹，公司投資1000萬元購置環保設施，將處理過的水循環用于豬欄沖洗、苗木灌溉和水產養殖，僅鋪設的中水回用管道有近萬米，每小時可噴灌處理水20立方米以上，生產用水做到完全自我循環。沼氣每天可發電1200千瓦，基本滿足養殖場污水處理用電。
效益，如何再提高？
畜牧業如何找準方向，既提升效益、又無害環境——循環農業，成了必然趨勢。
“放錯了地方是污染，放對了就是資源。”衢州市寧蓮畜牧業有限公司總經理秦唐勇經常念叨這句話。公司在養殖生豬之初，就建成一家占地5000平方米的有機肥料廠，作為配套的糞便收集中心，并與當地種植大戶對接有機肥供應，使排泄物資源化利用。2015年，肥料廠銷售商品有機肥9600噸，產值達576萬元。
在秦唐勇眼中，生豬分泌物就是一種資源，可能比養豬帶來更多財富。目前，他正探索廢水生態化治理，從浙江大學引進納米膜過濾沼液濃縮項目。
沼液濃縮液，成了秦唐勇的另一項“致富經”。濃縮沼液的市場價約為每噸200元，一天能產10多噸，除去1000元電費等成本，每天還有盈余。更重要的是節省運費，通過膜分離濃縮技術處理，每天能將100噸沼液，分離成15噸沼液濃縮液體有機肥和85噸可再用的清水，每年可節省運費30余萬元。
由于各地對生豬排泄物的消納能力不同，優化區域布局，也是畜牧業轉型升級的一個關鍵。
在龍泉市蘭巨現代農業園，就通過這種“種養結合、資源循環利用”理念，在園區內配套建成生態養殖小區，在竹園、茶園、果園等生豬分泌物消納能力強的地方，分別建成13個養殖場，又在各養殖場中心位置建有機肥加工廠，形成大、中、小三級循環。
“農牧結合、漁牧結合、林牧結合等循環經濟模式，是畜牧業可持續發展之路。”吳林友分析，通過合理布局，在種植業發達、對排泄物消納能力強的地方進行養殖，可以配套發展一批適度規模的養殖場。
