目前全市正在開展豬肉和水產品整治行動。

　　昨日，筆者從食藥局農管處獲悉，目前全市正在開展豬肉和水產品整治行動，用最嚴厲的處罰，全面提升食用農產品質量。

　　龍崗開展豬肉整治行動

　　為進一步規范龍崗區豬肉銷售市場秩序，切實保障市民食用農產品消費安全，龍崗食藥局局從6月13日至17日開展了為期一周的城市管理治理豬肉安全4號集中整治行動。

　　整治行動分為兩部分：一是開展監督檢查，嚴格規范豬肉經營行為。重點對農批（農貿）市場、商超、配送公司等場所進行全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，督促豬肉經營單位（個人）依法經營，嚴格落實食品安全主體責任，監督建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，明確專人負責驗收，所購豬肉必須持有“兩證”：《動物產品檢疫合格證明》和《深圳市肉類屠宰出廠單》，豬胴體須有驗訖印章，并能進行溯源，嚴防無合法來源、無“兩證”和驗訖印章、腐敗變質豬肉、病害肉等流入市民餐桌，督促有能力的經營企業、市場開辦方加強對豬肉的檢驗檢測力度，提高市場準入門檻。各監管所嚴格依照《龍崗局城市管理治理安全隱患排查整治工作制度》的要求，對本轄區豬肉安全隱患排查整治情況詳細記載排查時間、地點、內容以及整改結果等，并注意相關資料的收集和歸檔，做到了痕跡化管理。為落實工作責任，確保行動深入開展并取得實效，農管科和辦公室成立督查組對整治行動進行了督導檢查。二是開展夜間統一執法行動，嚴格監控查處豬肉進入銷售市場后的違法經營行為。6月15日凌晨，該局9個監管所成立集中整治執法行動隊，聯合檢測技術機構和街道食安辦、執法隊、民兵應急分隊共190人，出動執法車輛40臺，突擊檢查農批（農貿）市場32家，查驗470戶鮮肉檔索證索票情況，查扣豬肉35公斤，執法抽撿豬肉99批次。此次行動，該局領導張漢中深入現場檢查指導，農管科和稽查大隊抽調人員支援配合，重點檢查市場開辦方是否落實食用農產品準入制度，對入場銷售豬胴體的驗訖印章、檢疫合格證明和肉品合格證進行查驗，核查豬肉經營戶是否持有合法票據并在攤位顯著位置對外公示。

　　通過為期一周的整治行動，豬肉經營市場開辦方和銷售者的食品安全意識、法制意識和誠信意識明顯提高，更加積極主動地落實食用農產品各項管理制度，整治行動取得了實效。下一步，龍崗局將對整治行動中發現的問題，細化措施，做好跟蹤，督促問題主體整改到位；對銷售無合法來源豬肉的銷售者將采取零容忍態度，從嚴從重查處。

　　羅湖整治水產品

　　羅湖區是我市水產品的流通大區，為落實創建國家食品安全城市的工作需求，羅湖食藥局加強重點區域水產品安全監管，嚴厲打擊違法使用禁用藥物行為，提高水產品質量，羅湖區近期制定了養殖魚、貝類專項監督抽檢行動。

　　抽檢品種：鮮活養殖魚類、貝類、暫養水。檢測項目： 鮮活養殖魚類檢測孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物，其暫養水檢孔雀石綠；貝類及暫養水檢測氯霉素。本次執法專項抽檢共計完成100批次的養殖魚和貝類水產品。

　　另外， 5月18日上午，東曉食安辦、東曉監管所聯合布吉農產品批發市場管理中心在布吉農批管理中心會議室召開水產品食品安全宣貫會，布吉海鮮市場150多名經營者參與了學習培訓。

　　東曉所負責人指出了布吉海鮮市場在索證索票、檢驗證明、臺賬記錄、計量器具和抽檢等方面取得的進步和存在的不足，隨后詳細講解了《食品安全法》和《農產品質量安全法》等相關法條，告誡經營者務必要做到臺賬、票據、報告齊全，做好自我保護，做到依法依規經營。

　　除此以外，羅湖食藥局農管科還針對近期組織的食用農產品快檢點補貼申報工作進行專項培訓，詳細講解快檢點補貼申報工作方案和申報材料的準備等內容，引導企業快速完成快檢點的建設和申報工作，預防食品安全風險，守好市場食品安全大門。