日前，福建省農業廳出臺生豬屠宰監管“掃雷行動”實施方案。根據方案，我省今年將以小型屠宰場點、屠宰環節病害豬無害化處理和生豬“代宰”行為為重點，嚴厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質等違法行為，嚴防出現區域性、系統性生豬屠宰環節質量安全風險，有效保障生豬產品質量安全。
　　據悉，此次行動將加大對小型屠宰場點所在地、城鄉接合部、交通要道周邊，私屠濫宰專業村(戶)和肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發多發地區的風險隱患排查，組織開展集中整治。此外，加強小型屠宰場點監管，繼續做好小型屠宰場點資格清理，不符合條件的，一律不得從事生豬屠宰活動。強化“代宰”屠宰廠(場)監管，嚴格落實屠宰檢疫和肉品品質檢驗制度，嚴厲打擊“只收費、不管理，只宰殺、不檢驗”等行為。強化屠宰環節病害豬無害化處理監管，嚴厲打擊屠宰病死豬和騙取、套取屠宰環節病害豬無害化處理補貼資金等違法行為。