豬肉質量直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。近年來，新余渝水區嚴把生豬定點屠宰檢疫關、嚴把規模養殖場產地檢疫關，狠抓豬肉質量安全，滿足市場供應，為確保該區人民吃上“安全肉”、“放心肉”做出了積極的貢獻。
嚴把生豬定點屠宰檢疫關。一是嚴把“入場關”，生豬入場前嚴格查證驗物，包括動物檢疫證、二維碼耳標，證物是否相符，臨床檢查是否健康;二是嚴把“待宰關”，檢疫員定時或不定時對待宰生豬巡視，檢查臨床健康情況;三是嚴把“同步檢疫關”，生豬屠宰過程中，嚴格實行同步檢疫，嚴格按檢疫操作規程要求操作，檢疫痕跡到位;四是嚴把“宰后處理關”，對檢疫合格的出具檢疫證明，產品加施檢疫標記;對檢疫不合格的，依法監督進行無害化處理。
嚴把規模養殖場產地檢疫關。要求必須嚴格執行動物檢疫申報制度和動物檢疫與瘦肉精監督抽檢同步工作制度，將瘦肉精抽檢納入檢疫申報受理和出證條件中。對檢出的病死、有害動物及動物產品，監督畜(貨)主按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》全部進行無害化處理。
增強養殖戶法律意識，規范養殖企業安全生產行為。對全區規模養殖場進行安全生產宣傳教育。養殖者是動物疫病預防控制和動物產品質量安全的責任主體，知法、懂法才能自覺遵守和貫徹落實這些法律法規的規定，才能有效保護養殖者自身利益，保障畜牧業健康發展以及獸醫衛生公共安全。
嚴把生豬定點屠宰檢疫關。一是嚴把“入場關”，生豬入場前嚴格查證驗物，包括動物檢疫證、二維碼耳標，證物是否相符，臨床檢查是否健康;二是嚴把“待宰關”，檢疫員定時或不定時對待宰生豬巡視，檢查臨床健康情況;三是嚴把“同步檢疫關”，生豬屠宰過程中，嚴格實行同步檢疫，嚴格按檢疫操作規程要求操作，檢疫痕跡到位;四是嚴把“宰后處理關”，對檢疫合格的出具檢疫證明，產品加施檢疫標記;對檢疫不合格的，依法監督進行無害化處理。
嚴把規模養殖場產地檢疫關。要求必須嚴格執行動物檢疫申報制度和動物檢疫與瘦肉精監督抽檢同步工作制度，將瘦肉精抽檢納入檢疫申報受理和出證條件中。對檢出的病死、有害動物及動物產品，監督畜(貨)主按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》全部進行無害化處理。
增強養殖戶法律意識，規范養殖企業安全生產行為。對全區規模養殖場進行安全生產宣傳教育。養殖者是動物疫病預防控制和動物產品質量安全的責任主體，知法、懂法才能自覺遵守和貫徹落實這些法律法規的規定，才能有效保護養殖者自身利益，保障畜牧業健康發展以及獸醫衛生公共安全。
