QQ截圖20160718101102.png

 

　　入夏以來，各地豬肉價格普遍上漲，主要有哪些原因？此次豬肉價格上漲，最根本的原因是豬肉供不應求，拉動價格上漲。

 

　　首先，我國生豬以分散養殖為主，由于信息傳導不暢，經常發生“供不應求”和“供大于求”交替出現的周期性波動。2006年上半年，全國生豬價格持續大幅下跌，養殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導致今年上半年生豬存欄和出欄數量嚴重不足。據發展改革委、農業部、商務部等部門聯合調查，今年5月份生豬存欄數量比去年同期下降15％－20％左右，主要屠宰企業的生豬屠宰量也出現明顯下降，上市豬肉明顯減少。

 

　　其次，部分生豬主產區發生生豬藍耳病等疫情，造成母豬流產、死胎，生豬存欄進一步下降，也是一個重要原因。由于擔心疫病帶來的風險損失，養殖戶在當前豬價升高的情況下，補欄積極性仍然不是很高，尤其是不敢補充母豬。據對部分種豬養殖企業調查，6月份后備母豬銷售量同比下降了20％－30％。

 

　　再次，國內外飼料價格持續上漲，加大養殖成本，對生豬供應產生不利影響。受深加工需求快速增長等因素影響，國內市場玉米價格持續上漲，直接影響到養殖成本。7月10日全國玉米平均價格達每噸1650元，較4月中旬上漲7.1％，平均每噸上漲110元。國際市場飼料價格今年以來也一路上揚，今年6月美國芝加哥期貨交易所玉米期貨價格同比上漲57.6％，大豆價格上漲39.7％。

 

　　此外，今年夏天我國部分地區持續高溫，嚴重洪澇災害頻發，不少道路中斷，給產銷區之間的生豬及豬肉調運造成很大困難。加上我國物流體系總體還比較落后，運輸成本高，也影響了商務部門進行區域調劑。

 

　　針對此次豬肉價格上漲，商務部門采取了主要的舉措是解決豬肉供求矛盾，要從生產、流通兩大環節入手。生產環節增加生豬產量，提供數量充分、無病無害的生豬上市，這是根本性、基礎性的措施。流通環節加強產銷銜接，做好區域調劑，保證質量安全，也是不可缺少的。商務部作為主管貿易的政府部門，主要做了以下工作：

 

　　第一，加強市場供求和價格監測。第二，做好產銷、供求銜接。第三，根據應急預案加強市場調劑。第四，加強肉品質量安全管理。

 

　　商務部部長助理黃海預測未來一段時間豬肉市場的走勢，國務院成立了國家發展改革委牽頭，農業部、財政部、商務部、工商總局、質檢總局等共同參加的工作小組。發展改革委從宏觀調控層面，多次牽頭組織有關部門認真分析生豬生產和供應形勢。農業部不斷加大支持生豬生產、加強疫病防控工作的力度。財政部對各項措施及時予以財政支持。工商總局、質檢總局加強對肉類加工和市場秩序的執法檢查。商務部積極配合有關部門，加強市場監測和調運，穩定供應。相信通過這些部門的工作，會逐漸緩解當前生豬供需之間的矛盾。

 

　　由于從母豬產仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內實現。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。經過各部門采取綜合措施，預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩定在正常價位。

 

　　黃海最后強調，黨中央、國務院對豬肉價格上漲問題非常重視，指示有關部門努力采取各項措施，既要保障農民增加養殖收入，又要確保消費者吃得上肉、吃得起肉。在國務院的統一領導下，各地區、各部門正在共同努力，已經有預案、有措施，一定要確保豬肉供應不脫銷、不斷檔，并保持合理的價格水平。