7月19日，位于長(zhǎng)江中游的武漢再度迎來(lái)一輪降雨。在這個(gè)遭遇了近些年最大降水量的城市里，一批生豬正在被提前出欄。
　　“一共有300多頭，每頭大概在90公斤以上。”當(dāng)日，養(yǎng)殖大戶劉峰在加緊將生豬出欄。他說(shuō)，一般生豬會(huì)被養(yǎng)到110公斤以上才會(huì)出欄，但經(jīng)過(guò)今年6月底至今的多輪降雨后，不少生豬提前出欄了，出欄生豬的體重也大幅下滑，目前存欄的生豬基本都在90公斤以下。漢南區(qū)位于武漢市遠(yuǎn)城區(qū)，生豬養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)之一。
　　位于江夏區(qū)的另一養(yǎng)殖大戶老胡也是如此。“以前我每周出售的生豬大概有500頭，目前我已經(jīng)將原本規(guī)劃20天出售的生豬集中出售了。”
　　提前出售最主要的原因就是預(yù)防后期洪災(zāi)和防止生豬生病。劉峰解釋，經(jīng)過(guò)強(qiáng)降雨后，天氣回暖，病菌滋生，而今后武漢還將迎來(lái)2輪降雨，為了避免加大損失，不得不將這些基本達(dá)標(biāo)的生豬也全部出售。
　　長(zhǎng)江證券日前發(fā)布一份圍繞全國(guó)十個(gè)省市的草根調(diào)研報(bào)告也指出，這些被調(diào)研的省份生豬均出現(xiàn)提前出欄拋售的情況。這改變了短期市場(chǎng)供需平衡，豬價(jià)已開(kāi)始下跌。老胡也說(shuō)，相比6月底，豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)下跌。不過(guò)在這些市場(chǎng)從業(yè)人員看來(lái)，供需結(jié)構(gòu)的改變是短暫的，更影響豬價(jià)的是能繁母豬存欄和當(dāng)前商品豬補(bǔ)欄情況。
　　無(wú)奈拋售
　　劉峰其實(shí)有三個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，受強(qiáng)降水沖擊的漢南養(yǎng)殖場(chǎng)損失最大。劉峰記得那是7月6日，降雨開(kāi)始時(shí)，他最先處理的是用電問(wèn)題，隨后加緊處理飼料加工廠，不到一個(gè)小時(shí)，當(dāng)他和一幫員工再趕回豬場(chǎng)，查看豬的情況時(shí)，整個(gè)豬場(chǎng)已被淹了60厘米左右，無(wú)論是生豬還是母豬，都被泡在水中。
　　雨停了后太陽(yáng)出來(lái)了，而此時(shí)劉峰發(fā)現(xiàn)，有一棟樓的母豬已開(kāi)始死亡，不僅如此，部分小豬還開(kāi)始拉稀。“小豬拉稀蔓延得很快，最開(kāi)始只有幾頭，但幾個(gè)小時(shí)后拉稀的小豬占比就達(dá)到了10%左右，到了當(dāng)天下午，占比就達(dá)到了30%左右。而一般小豬拉稀后，就基本沒(méi)救，怕產(chǎn)生疫情，我們很快將這批小豬處理了。”陳峰說(shuō)，最終統(tǒng)計(jì)損失時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)里母豬死了18頭，小豬死了幾百頭，投資達(dá)400多萬(wàn)元的環(huán)保設(shè)施也出現(xiàn)了損壞。
　　暴雨暫停后，劉峰快速將養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生豬出售。“以前一般生豬達(dá)到110公斤以上，才會(huì)考慮出欄。”劉峰說(shuō)，但如今，自己養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)90公斤以上的生豬已全部出售。劉峰的考慮是，這一輪強(qiáng)降水后，部分被泡水的生豬可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，他為生豬體檢確認(rèn)沒(méi)事后，便迅速轉(zhuǎn)手。此后武漢還將迎來(lái)兩輪降水，將這些生豬出欄后，可以留出更多豬舍，再遇降水時(shí)也可供中轉(zhuǎn)。
　　圍繞洪災(zāi)后的生豬情況，長(zhǎng)江證券農(nóng)業(yè)組研究員也在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了一番草根調(diào)研。報(bào)告內(nèi)容顯示，被調(diào)研省份均陸續(xù)出現(xiàn)拋售情況。被調(diào)研區(qū)域內(nèi)，包括125公斤以上的大豬和115公斤的標(biāo)豬也出現(xiàn)了拋售，而100公斤以上的生豬存欄占比由6月中旬的10.89%降到7月上旬的9.17%。80公斤以上生豬存欄占比從3、4月份的24%降到目前的19%，處于歷史較低水平。
　　豬價(jià)短期下跌
　　生豬拋售加速的同時(shí)，豬肉消費(fèi)端的需求量并無(wú)明顯變化，由此帶來(lái)的供需變化令市場(chǎng)上豬價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)一定幅度下跌。
　　位于湖北武漢市江夏區(qū)的另一養(yǎng)殖戶老胡表示，目前生豬出欄價(jià)格已經(jīng)下跌到每斤9.3元左右，而此前，這一價(jià)格還在每斤10元左右徘徊。
　　但豬肉產(chǎn)品的零售價(jià)格并未隨之下降，基本維持在豬肉每斤19元左右。“行業(yè)內(nèi)有個(gè)傳言稱，近期屠宰場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)兩端正在進(jìn)行博弈。”一位行業(yè)人士透露，我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了2012年到2015年上半年的低谷期后，到2015年下半年開(kāi)始反彈，生豬價(jià)格也從此前的每斤7元左右，逐步上漲最高至11元左右。“但豬價(jià)上漲并未給屠宰場(chǎng)帶來(lái)足夠的利潤(rùn)，反而壓低了利潤(rùn)，因此，當(dāng)如今拋售現(xiàn)象出現(xiàn)后，屠宰場(chǎng)紛紛利用這種短暫的市場(chǎng)變化，壓低生豬價(jià)格。
　　具體來(lái)說(shuō)，每頭生豬的生產(chǎn)成本大概每斤6.5元，養(yǎng)殖戶將生豬出售給屠宰場(chǎng)后，屠宰場(chǎng)以每頭豬加價(jià)幾十元的價(jià)格將其出售給零售終端，而零售終端再以基本豬肉產(chǎn)品每斤19元左右的價(jià)格將其出售給消費(fèi)者。因此，當(dāng)終端價(jià)格不變時(shí)，靠著走量生存的屠宰場(chǎng)利潤(rùn)受限。
　　豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，從6月2日開(kāi)始，豬價(jià)開(kāi)始下滑，一些地區(qū)一天下滑幅度甚至超過(guò)1元/公斤。6月2日，外三元生豬均價(jià)為21.36元/公斤，7月5日已經(jīng)下跌到19.01元/公斤，一個(gè)月間降幅超過(guò)11%。7月上旬過(guò)后，豬價(jià)下跌幅度減弱，直至回穩(wěn)，但中旬之后，再次陷入小幅下滑態(tài)勢(shì)，目前還沒(méi)有回穩(wěn)勢(shì)頭。
　　好在這種局部的拋售情況對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)影響還不算大。“這是因?yàn)槟壳吧i養(yǎng)殖價(jià)格還處在一定高位。”唐人神養(yǎng)豬事業(yè)部執(zhí)行總裁鄧本華也介紹，對(duì)于成本控制相對(duì)較高的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，其利潤(rùn)還能達(dá)到30%左右。
　　盡管豬價(jià)當(dāng)前高位運(yùn)行，但此前行業(yè)的虧損太大了，劉峰也表示，很多企業(yè)直到今年4、5月份才扭虧為盈，抗風(fēng)險(xiǎn)能力并不算強(qiáng)。
　　“不過(guò)，當(dāng)前的局部拋售對(duì)市場(chǎng)的影響還是暫時(shí)的。”鄧本華也表示，看后續(xù)市場(chǎng)表現(xiàn)的同時(shí)，還應(yīng)該關(guān)注未來(lái)供需關(guān)系。
　　鄧本華解釋，當(dāng)前的能繁母豬存欄量已從幾年前的5400萬(wàn)頭下降為3700萬(wàn)頭左右，下降幅度約30%，而在此前長(zhǎng)期虧損狀態(tài)下，不少管理不善、資金周轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)的養(yǎng)殖戶也退出市場(chǎng)。此外，國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求提高，比如在湖南，政策要求在洞庭湖水域周圍1公里范圍內(nèi)的豬場(chǎng)進(jìn)行搬遷或關(guān)閉，由此導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖階段性供應(yīng)偏緊。不過(guò)，當(dāng)前的能繁母豬存欄量下降，但母豬生產(chǎn)效率提高，按照10個(gè)月左右的周期，此后，生豬供應(yīng)量會(huì)逐步提升。
　　長(zhǎng)江證券在研報(bào)中也表示，根據(jù)監(jiān)測(cè)，繼5月份能繁母豬淘汰量環(huán)比增加17%后，6月淘汰量環(huán)比再次接近17%，同比增1.6%。在豬價(jià)行情好的情況下母豬淘汰量如此之大，主要在于環(huán)保因素導(dǎo)致豬場(chǎng)拆遷。根據(jù)測(cè)算，6月能繁母豬存欄的變化量在-2.6萬(wàn)至+1.8萬(wàn)間，相對(duì)5月份變化不大，仍處于低位徘徊狀態(tài)。而該團(tuán)隊(duì)調(diào)研地區(qū)的整體補(bǔ)欄情況來(lái)看，此次周期養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄幅度較2011年時(shí)期大幅下降，整體母豬平均存欄規(guī)模比去年同期增長(zhǎng)約5%-10%。