根據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的半年報(bào)顯示，2016年1-6月份豬肉產(chǎn)量為2473萬(wàn)噸，而2015年全年豬肉產(chǎn)量為5487萬(wàn)噸，2014年全年豬肉產(chǎn)量為5671萬(wàn)噸。而2016年1月份剛好是節(jié)前，屬于需求旺季，即使今年第四季度生豬出欄量有望反彈，豬肉產(chǎn)量有望增加，而12月還不是全年最旺的季節(jié)，因此，2016年全年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)5100-5200萬(wàn)噸左右，屬于偏低的年份，說(shuō)明2016年全年的生豬出欄量及供應(yīng)量偏低，這也是導(dǎo)致2016年全年豬價(jià)高位運(yùn)行的原因。

　　生豬存欄量為4.02033億頭，同比下降3.7%，生豬出欄3.1959億頭,同比下降4.4%,豬肉產(chǎn)量同比下降3.9%。這三個(gè)數(shù)據(jù)中，生豬出欄同比降幅最大，而存欄降幅是最小的。表明隨著價(jià)格上漲，利潤(rùn)豐厚，生豬補(bǔ)欄積極性較高，無(wú)論是仔豬補(bǔ)欄還是母豬補(bǔ)欄，導(dǎo)致生豬存欄降幅相對(duì)較小。而生豬出欄量降幅最大，說(shuō)明了生豬供應(yīng)緊張，2016年上半年適重大豬相對(duì)偏少，大豬在整個(gè)存欄中比例不大。
　　在這個(gè)三個(gè)數(shù)據(jù)中，豬肉產(chǎn)量降幅小于生豬出欄量降幅，表明隨著豬價(jià)上漲，飼料原料價(jià)格下降，生豬利潤(rùn)豐厚，壓欄生豬增多，生豬出欄體重增加。且利潤(rùn)高企，導(dǎo)致生豬胴體率及出肉率均有所提高，這也是生豬生產(chǎn)水平提高的表現(xiàn)。
　　生豬出欄量降幅為4.4%，而豬肉產(chǎn)量降幅為3.7%，差距在0.7%，說(shuō)明今年出欄生豬體重明顯偏大，出欄生豬普遍性120公斤以上，部分達(dá)到150公斤以上。因?yàn)槔麧?rùn)豐厚，出欄體重越重，攢錢越多，因此，養(yǎng)殖戶盡可能延長(zhǎng)出欄時(shí)間，把生豬飼養(yǎng)到足夠的大，甚至有人把生豬養(yǎng)到200公斤才出欄。
　　綜觀全年，今年是生豬盈利相對(duì)最豐厚，生豬補(bǔ)欄相對(duì)最旺盛，生豬出欄相對(duì)最低，生豬供應(yīng)相對(duì)最緊張，生豬價(jià)格相對(duì)最高，生豬產(chǎn)量相對(duì)最低的年份。