7月份以來的罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急，除造成人員財產損失外，也淹死、沖走大量畜禽。公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200余萬只；湖北因災死亡豬超8萬頭，禽類逾360萬只；江西死亡家禽520余萬只。一個多月過去了，這些死亡畜禽去哪了？如何處理的？會否“上餐桌”？（8月14日新華社）

　　洪水中死亡的畜禽如果不按規定進行處理其危害性顯而易見，死畜禽體內帶有大量微生物，如不及時進行無害化處理，任其腐爛發臭，病菌會到處擴散，不僅污染環境，還容易引起人畜疫病流行。

　　因此，每逢自然災害發生后，防疫部門都會重點進行消毒和處理非正常死亡家禽。而今年7月份以來罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急，除造成人員財產損失外，也淹死、沖走大量畜禽，這些死亡畜禽的流向成為災后社會公眾最為關心的事情。

　　盡管災區各級政府都非常重視，針對死亡畜禽可能流入食品生產加工、流通、消費環節的情況，要求各級食藥監部門立即行動、開展全面排查，嚴防死亡畜禽流入市場，保障農產品質量安全。但事實卻不容樂觀，江西省一生豬養殖大縣畜牧水產局負責人告訴記者，一頭豬幾百斤重，死了之后要深埋，養殖戶不僅要請人搬運，還要雇人、雇設備挖坑，費時費事不說，還要花不少錢，所以不如直接丟掉。

　　這些都是現實性的問題，而國家對于病死豬無害化處理的補貼政策，80元/頭的補助雖然勝過于無，但申請手續繁瑣，資金遲遲不能到位，使農戶普遍面臨“有政策難享受”的困境。

　　這些問題的存在，實際上就難免會讓“洪水豬”悄然中爬上民眾的餐桌，而那些任意地被丟掉的死豬、家禽腐爛后，將又會成為嚴重危及災后環境、群眾健康安全的隱患。

　　從這個角度來說，洪災過后死家禽的處理就會成為主要矛盾顯現出來。這是一場關系著災區環境衛生、群眾身體健康的大問題。試想一下，洪水雖如猛獸，但可見可擋可預防，諸如“洪水豬”的處理卻困難重重：散養戶點多面廣，監管部門限人力、物力限制無法監管到每家每戶，再加上補貼政策的“微薄”和范圍有限，出現畜禽死亡時，可能存在隨手一扔、隨手一甩等現象，很難保證全部都進行無害化處理。

　　工作千頭萬緒，有效果才是硬道理。要想防止諸如“洪水豬”類死亡家禽爬上餐桌，就得要具備防洪、抗洪意識，抓住主要突破口，及時調整政策，解決好養殖戶的后顧之憂，有效堵上他們心中的“窟窿”，變政府要求為養殖戶主動行為，更要讓“洪水豬”有害環境、身體健康成為災區民眾共識。