市區重寧北巷，有一家專賣黑豬肉的店鋪，老板娘是年輕美女，苗條修長的身材，笑瞇瞇的面容。“老板娘不但人漂亮，而且專賣黑豬肉。”所在的豐樂社區人員介紹。

 

　　老公在屠宰場 她借機賣豬肉

 

　　重寧北巷是梅嶺一帶的菜巷。上午9點，記者來到巷子北頭這家肉店，案板上肉已剩不多，來的人也不需要挑揀，拿起就稱。老板娘也不過多招攬，“都是回頭客，老來買的，大家都認識。”

 

　　記者說是慕名來采訪，老板娘自我介紹，自己叫李榮榮，今年30歲，老家在安徽合肥。老公老家在淮安，兩人在上海打工時相識相戀，后來便一起來到揚州。

 

　　來到揚州后，李榮榮老公在一家屠宰場上班，李榮榮也到一家單位打工，“有朋友知道我老公在屠宰場，就說你老公肯定知道什么肉好。”李榮榮一想也是，能進到最好的豬肉，不如就賣豬肉，于是就在竇莊那邊擺起肉案，后來又有人建議：“揚州還沒有專賣黑豬肉的，你不如專賣黑豬肉，生意肯定好。”

 

　　“我就是這么賣起豬肉來的。”李榮榮說，剛做生意不久，她就進入一家生鮮超市，因為回頭客多，生意很快做起來了，“后來超市倒閉，我就到重寧北巷租了一間沿街房子，先是在巷子南頭，去年12月才搬到巷子北頭。”

 

　　為搶黑豬 深夜守在屠宰場

 

　　李榮榮介紹，黑豬正常生長要1年多，而普通白豬生長期只有幾個月，“黑豬長得時間長，肉當然香。”

 

　　“到揚州的黑豬很少，外地運豬車正常下午三四點鐘到揚州，我剛開始賣豬肉，為了搶到上好的黑豬，守在屠宰場門口。”看到黑豬就爬到車上挑，用筆做個記號。“記號畫下來，這頭豬就算定下來了。有時外地運豬車來得不準時，為了等黑豬，李榮榮守到夜里十一二點，”如果當天沒有，就休息。“

 

　　”雖然現在不守在屠宰場門口等黑豬了，但養豬的和我們都熟悉了，只要來了黑豬，就會打電話給我。“

 

　　”我一開始賣肉時，圈子里很多朋友還不理解，當時我想的是，人家能做，我為什么就不能做。一旦賣起來，其實也沒什么了，生意靠人做。“因為黑豬肉品質好，加上為人和氣，誠信待客，李榮榮的生意做得順風順水。去年，李榮榮老公辭掉屠宰場的工作，和李榮榮一起賣肉，”黑豬肉西施“又多了男伙計。