澄邁有不法商家涂抹黑色粉末使豬皮的毛孔變黑以冒充“黑豬”事件，引起廣泛關注。那海口有“染色黑豬”嗎？使“黑豬”變黑的黑色粉末究竟是什么？監管部門如何進行處置？16日，省食藥監局一一進行了公開回應。
“染色黑豬”是如何被發現的？為從源頭上堵住病死豬肉、未經檢驗檢疫的私宰豬肉流入百姓餐桌，省農業廳、省食品藥品監督管理局從8月1日起，聯合組織各市縣畜牧獸醫局、農業局、食藥監管局開展全省生豬屠宰點、養豬場專項排查整治行動，公告了148家具備定點屠宰資格、配備檢驗檢疫人員的生豬屠宰點，關閉取締了 75家不進行檢驗檢疫的屠宰點。在排查整治行動中，澄邁縣畜牧獸醫局、食藥監管局等于8月9日凌晨，在金江鎮某食品廠內發現批發商李某正在一扇白豬肉的局部皮上涂抹黑色粉末，用水沖洗后準備用火噴烤，使豬皮的毛孔變黑以冒充“黑豬”。
“染色黑豬”究竟有多少？8月9日之后連續幾天澄邁縣畜牧獸醫局、食藥監管局對全縣所有屠宰點和市場進行全覆蓋拉網排查。除了之前發現的批發商李某一家所為，沒有發現其它“染色黑豬”的情況。批發商李某將黑色粉末涂抹在一扇白豬肉的皮上，面積約巴掌大，而不是整只豬“噴涂”，目的是在銷售無皮豬肉或豬骨時用涂黑的豬肉誤導消費者，從而抬高銷售價格。截至8月15日，省食藥監管局未接到其他市縣局關于“染色黑豬”的報告。
使“白豬”變黑的黑色粉末是什么？經省內相關檢驗檢測機構檢驗，黑色粉末為木炭粉。
如何處理染色商戶？澄邁縣食藥監管局已對豬肉批發商李某進行立案調查，將依法進行處罰。
同時，省食藥監管局將聯合省農業廳不定期組織各市縣食藥監管局、畜牧獸醫局對全省豬肉經營攤位進行全覆蓋拉網排查，對生豬屠宰場、養殖場開展常態檢查，一旦發現給白豬染色的行為，將堅決依法嚴懲，絕不讓此種行為大行其道。省食藥監管局也請消費者積極參與監督，一旦發現“染色黑豬”，立即拔打12331向海南省食藥監管局舉報，一經查實，最高可獲50萬元獎勵。
