如今，在鶴城區(qū)蘆坪方圓幾十里內(nèi)，李紹平已是家喻戶曉。從一開始的小打小鬧到如今的規(guī)模化生態(tài)土豬養(yǎng)殖，李紹平通過幾年的努力，靠著執(zhí)著的探索、創(chuàng)新，很快成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬行業(yè)領(lǐng)頭人。日前，記者慕名來到其養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地了解。

　　從蘆坪沿著一條山村水泥路，輾轉(zhuǎn)幾個(gè)小山頭，便來到了李紹平所在的水沙溪村看牛坪組的深山養(yǎng)豬場(chǎng)，這里群山層巒疊嶂、溪水淙淙。個(gè)頭不高，面色黝黑，笑容憨厚，這是養(yǎng)殖戶李紹平留給記者的第一印象。

　　說起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，李紹平感慨萬千。1990年，李紹平遠(yuǎn)赴深圳，進(jìn)入一家電子廠打工，從事電子產(chǎn)品開發(fā)工作。由于他工作學(xué)習(xí)勤奮，4年后便被任命為部門經(jīng)理，年薪10多萬元。

　　2011年冬，李紹平休假回到老家，當(dāng)他看到家鄉(xiāng)的雖生態(tài)環(huán)境良好，但因地處大山，交通不便，鄉(xiāng)親們的生活仍很困難，心里便萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。很快，李紹平做出一件大膽的決定：回鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，要以自己的實(shí)際行動(dòng)改變家鄉(xiāng)的面貌！

　　說干說干，2012年初，李紹平在自家背后的原始次森林中開發(fā)了占地2公頃的山地，依山建起了簡(jiǎn)易豬舍，并買了50多頭豬仔開始喂養(yǎng)起來。隨后，他將從村部往養(yǎng)豬場(chǎng)的公路拉通，并引來山泉水，共投入資金達(dá)40萬元。

　　然而，創(chuàng)業(yè)的道路并非一帆風(fēng)順。“半年下來，總共算起來一頭豬只有85元的利潤(rùn)，如果加上算了人工工資就虧得更大。”李紹平說。當(dāng)年，他養(yǎng)的50多頭豬出欄后，算了賬后發(fā)現(xiàn)不僅沒賺錢，還虧了3萬多元。

　　面對(duì)第一次的“失利”，李紹平不但沒有被困難嚇倒，反而更加堅(jiān)定了養(yǎng)豬的信心。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)中，李紹平全面分析了首戰(zhàn)失利的原因：水沙溪屬鶴城、中方、麻陽和辰溪等四縣區(qū)交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)，因當(dāng)時(shí)給豬喂的多是配方飼料，飼料和運(yùn)輸成本高。于是，李紹平?jīng)Q定從飼養(yǎng)上尋找突破口，他一邊考察市場(chǎng)，一邊請(qǐng)鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局、鶴城區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的專家來到現(xiàn)場(chǎng)，集體把脈，集思廣益。之后，李紹平開始轉(zhuǎn)型發(fā)展，徹底拋棄配合飼料養(yǎng)豬的方法，大規(guī)模養(yǎng)殖不喂任何添加劑和配合飼料的生態(tài)豬，并變批量生產(chǎn)為階梯式生產(chǎn)格局。

　　李紹平說，他喂養(yǎng)的生態(tài)豬利用本地豐富的山坡林地資源，適度放牧，并在飼料里添加“奇可利”牧草、杜仲葉和益生菌，不僅節(jié)約了大量飼料，降低生產(chǎn)成本，而且豬幾乎不生病，最重要的是提高豬肉品質(zhì)。“這種方式飼養(yǎng)的豬，平均每頭可以比常規(guī)方法養(yǎng)殖的豬多賺300元左右。”李紹平說，用這種方法養(yǎng)出的豬 6-7個(gè)月就可以出欄，平均個(gè)體重達(dá)100公斤。

　　據(jù)隨行的鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局高級(jí)工程師何國(guó)柏介紹，李紹平的這一項(xiàng)“生豬提質(zhì)升效技術(shù)”于2012年申請(qǐng)了發(fā)明專利，現(xiàn)在專利號(hào)已經(jīng)批下來了。

　　李紹平說，其實(shí)他喂豬還有一招：喂青飼料。他喜歡弄些嫩的菜葉或青草丟在豬圈里。用李紹平的話說“青飼料是開味的，就像豬的素菜，是一種調(diào)味劑。” 一次偶然的機(jī)會(huì)，李紹平得知，苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素及胡蘿卜素，豬吃了這種綠色生態(tài)飼料，肉會(huì)很好吃。于是，他特意從廣西引進(jìn)苜蓿，在后山上開始大面積種植。苜蓿的桿可打成粉摻入飼料里，莖葉則直接喂食。、

　　提起養(yǎng)豬，人們總會(huì)想起臟兮兮的豬圈和臭味難聞、到處亂堆的豬糞。但走進(jìn)李紹平的生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)，卻能看到了另外一番景象：一排排豬舍整潔干凈，沒有一條排污溝，豬舍里外聞不出臭味，生態(tài)豬頭頭膘肥體壯、活力十足。

　　“在豬圈里灑上菌種，豬糞經(jīng)微生物發(fā)酵后迅速降解，形成有機(jī)肥料，再給植物施肥最好不過！”李紹平說，他采用的“生豬養(yǎng)殖污染零排放”模式還能杜絕嚴(yán)重危害生豬生產(chǎn)的白痢等疾病，從而達(dá)到節(jié)能、節(jié)水、循環(huán)、高效以及無臭味、無污染、零排放的良好效果。

　　如今，李紹平成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬能人，養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大，喂養(yǎng)的生態(tài)豬已經(jīng)在懷化及周邊小有名氣，并在懷化城北和中心市場(chǎng)開了兩個(gè)生態(tài)豬肉專賣點(diǎn)，雖所賣的豬肉價(jià)格比市場(chǎng)上的普通豬肉平均每斤要高出幾元，但仍一直供不應(yīng)求。為保證市場(chǎng)供應(yīng)，李紹平實(shí)施分批養(yǎng)殖，確保每天都有生態(tài)豬出售，旺季每天可達(dá)10多頭，形成一個(gè)相對(duì)成熟的銷售鏈條。2015年，李紹平的養(yǎng)豬場(chǎng)共出欄生豬400多頭，年收入達(dá)30多萬元。

　　李紹平的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)也讓很多養(yǎng)殖戶看到了希望，當(dāng)?shù)丶爸苓叢簧俅迕褚查_始走上養(yǎng)豬之路，水沙溪村也因此成了小有名氣的養(yǎng)殖村。該村是鶴城區(qū)統(tǒng)計(jì)局的對(duì)口扶貧村，扶貧隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)——鶴城區(qū)統(tǒng)計(jì)局紀(jì)檢組長(zhǎng)周麗介紹，針對(duì)水沙溪村的實(shí)際，扶貧隊(duì)特意制定了養(yǎng)殖幫扶計(jì)劃，決定通過李紹平這樣的大戶帶動(dòng)，采用 “合作社+貧困戶”的模式，因地制宜，走出一條發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)殖的路子，幫助村民脫貧致富。