隨著國(guó)人生活水平的提高，人均消費(fèi)肉蛋奶的重量也在不斷上升，農(nóng)村的養(yǎng)殖業(yè)在這個(gè)過程中發(fā)揮了不可磨滅的作用。以養(yǎng)豬業(yè)為例，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)分布極度分散，2014年的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)5000萬(wàn)家豬場(chǎng)中約有96%的豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模在年出欄50頭左右。農(nóng)村養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，應(yīng)對(duì)疫情、價(jià)格波動(dòng)、市場(chǎng)博弈時(shí)往往處于弱勢(shì)，再加上近幾年養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保審查力度空前嚴(yán)格，禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)在2017年將面臨最后的清場(chǎng)。
養(yǎng)殖場(chǎng)的困境
在非禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)要在糞污處理的環(huán)保設(shè)施上花費(fèi)大量的投入，以應(yīng)對(duì)環(huán)保審查。養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)村面臨著能否持續(xù)發(fā)展的考驗(yàn)。但養(yǎng)殖業(yè)僅僅是向社會(huì)供應(yīng)動(dòng)物蛋白質(zhì)來?yè)Q取微薄收入的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)嗎？
農(nóng)村的休閑農(nóng)業(yè)
隨著城里人的消費(fèi)升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)的崛起。敏銳的養(yǎng)殖戶已經(jīng)觀察到，休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，除了能提供健康的有機(jī)動(dòng)植物食品，還能為消費(fèi)者提供最接近自然的休閑場(chǎng)所。近幾年，短距離旅游成為周末、假期旅游的首選，休閑農(nóng)業(yè)旅游將部分取代人潮涌動(dòng)的景觀旅游。
國(guó)外的養(yǎng)殖場(chǎng)
農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)能為消費(fèi)者提供農(nóng)家生活體驗(yàn)、兒童自然教育、親子游戲互動(dòng)等豐富的消費(fèi)場(chǎng)景。美國(guó)的Fair Oaks農(nóng)場(chǎng)相繼開設(shè)了以牛為主題的乳制品農(nóng)場(chǎng)和以豬為主題的豬場(chǎng)探險(xiǎn)農(nóng)場(chǎng)，每年狂攬45萬(wàn)游客，收益頗豐，成為美國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)跟休閑農(nóng)業(yè)成功結(jié)合的標(biāo)桿！
可觀光的養(yǎng)殖場(chǎng)
時(shí)代在變，養(yǎng)殖場(chǎng)的挑戰(zhàn)也在增加，農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的休閑化也將面臨資金、土地流轉(zhuǎn)、管理、營(yíng)銷等一系列的問題。未來休閑農(nóng)業(yè)能否打破農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的僵死局面，給農(nóng)村帶來一絲生機(jī)，還需要養(yǎng)殖戶的不斷探索！
