最近走訪了廣東一些規模化豬場，許多都是當地有名的企業。發現許多豬場的哺乳母豬都處于營養缺乏狀態，尤其是使用4%預混料的豬場，這一問題更加嚴重。作為一名推廣教授，本著對行業負責的精神，將廣東夏季哺乳母豬存在的營養問題及解決方案整理成文，希望能夠對豬場有所幫助。

　　1、 存在問題

　　1.1 采食量上不去

　　盡管廣東的養豬水平在全國處于領先，但廣東同時也是高溫高濕地區，夏季廣東的平均溫度一般都在32℃以上。盡管一些豬場采取了降溫措施，但豬舍內溫度還是很高，一般都在30℃以上。研究表明：哺乳母豬的適宜溫度在18-22℃。超過26℃，每增加1℃，豬的采食量降低200克。假如正常季節的哺乳母豬的采食量為6公斤，如果豬場的舍內溫度為32℃，夏季哺乳母豬的采食量為4.8公斤。這也是我們在現場觀察到許多豬場哺乳母豬的采食量在9-10斤的主要原因。當然，也有部分豬場降溫措施做的比較好，母豬的采食量在夏季還可以達到6公斤。

　　1.2 母豬掉膘嚴重，處于營養缺乏狀態，淘汰率增加

　　由于哺乳母豬采食量上不去，許多豬場又沒有采取正確的營養方案，導致哺乳母豬處于營養缺乏狀態。由于營養缺乏，一些母性好的哺乳母豬先是動用體脂肪，后是動用體蛋白來滿足泌乳需求，導致哺乳母豬掉膘嚴重，仔豬存在腹瀉情況，同時母豬淘汰率增加。一些豬場的哺乳母豬在斷奶后脊椎骨清晰可見，望之讓人傷心。

　　1.3 霉菌毒素中毒

　　由于夏季廣東的高溫問題，玉米、麥麩等原料很難存放。盡管各個豬場都在飼料中添加了霉菌吸附劑，但從現場情況看，大部分豬場的母豬都存在霉菌毒素中毒問題，現場可見的是外陰部紅腫，檢測結果證明玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素超標。

　　2、 解決方案

　　2.1 采食量問題

　　哺乳母豬的采食量上不去，是全世界的共性問題。為提高哺乳母豬采食量，最有效的方法還是采取有效的降溫措施，將環境溫度降低到26℃以下。但許多豬場由于條件所限，往往做不到。

　　實驗證明，夏季給哺乳母豬喝冷水，水溫低于15℃，也能有效提高哺乳母豬的采食量。一般采食量可以提高1公斤以上，這與人們夏季喝冰鎮飲料的效果類似。當然，這種方法一般只適用于用深井水的豬場。具體做法是將水管包起來，保證水溫在豬喝到時在15℃以下。

　　當然，也有一些豬場采用冷卻水地板降溫，也非常有效。即在豬的腹部盤上一些水管，通上冷卻水來到達降溫的目的，采食量一般可以提高1公斤左右。

　　2.2 營養缺乏問題

　　夏季哺乳母豬采食量上不去，正確的做法應應是調整飼料的營養濃度，但遺憾的是許多使用4%預混料的豬場似乎對此并不重視，沒有采取合適的營養措施，導致母豬處于營養缺乏狀態。建議采取以下營養措施。

　　(1)補充油脂

　　夏季母豬的采食量一般會降低20%左右，正確的營養方案應是飼料的能量濃度也要提高20%。因此，應在飼料中添加油脂，油脂的添加量一般在3%左右，如果使用油脂粉，可以添加6%。添加過高，會導致采食量降低。應注意的是在哺乳期添加油脂，懷孕90天到產仔前這一階段不要添加，避免母豬過肥，影響哺乳期的采食量。

　　(2)提高蛋白的質量

　　夏季哺乳母豬的采食量降低，是否應當提高飼料的蛋白水平?答案是否定的。因為提高蛋白水平會導致母豬的食后體增熱加劇，進而降低母豬的采食量。因此，夏季母豬需要的不是蛋白水平的增加，而是蛋白質量要好。魚粉、發酵豆粕等易消化的蛋白原料在提高母豬采食量，增加母豬奶水方面都很有效。建議魚粉添加2%左右，發酵豆粕添加5%-10%。

　　(3)調理母豬胃腸道

　　由于現在許多母豬存在產程過長的問題，胃腸道菌群紊亂的現象比較多見，建議飼料中可以添加益生菌、復合酶或者酸化劑都很有效。

　　(4)提高母豬的體況恢復能力

　　由于母豬的產程過長，尤其是一些老母豬。產后的體況恢復就顯得非常重要。借鑒人醫的做法，產婦在生完小孩后，醫生都要給打吊瓶。吊瓶里面的主要成分無非就是生理鹽水、葡萄糖、抗生素等成分。因此，母豬料中使用葡萄糖對于母豬產后恢復體力，促進泌乳都非常有效。建議飼料中至少添加2%的葡萄糖。當然，蔗糖、紅糖的效果也很好。

　　(5)提高母豬的抗應激能力

　　夏季母豬遭遇到嚴重的熱應激與氧化應激，為提高母豬的采食量和泌乳量，建議飼料中添加200 ppm的維生素C，100 ppm的維生素E，0.3 ppm的酵母硒，用以減少熱應激與氧化應激，同時，飼料中添加使用500-1000 ppm的茶多酚等抗氧化物質，對于減少哺乳母豬的氧化應激，提高產奶量也有一定效果。

　　以上是解決夏季母豬營養缺乏的5項綜合措施，建議豬場按此執行，能有效緩解哺乳母豬的營養缺乏問題。

　　2.3 霉菌毒素中毒問題

　　霉菌毒素一直是豬場非常煩心的問題，因為霉菌毒素導致的豬群免疫抑制，豬群健康程度不好，腹瀉，繼發圓環、藍耳等疾病簡直讓豬場非常頭痛。過去許多豬場重視不夠，現在則是不知道應當怎樣解決。筆者認為應采取以下綜合措施。

　　(1)選用靠譜的霉菌吸附劑

　　霉菌毒素的種類很多，夏季對母豬危害比較嚴重的是玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素。而對玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素吸附效果較好的霉菌吸附劑應是以酵母細胞壁為主成分的霉菌吸附劑。而以蒙脫石為主要原料的霉菌吸附劑效果較差。建議豬場在選取霉菌吸附劑時，一定要慎重考慮。具體可以選用兩個廠家的霉菌吸附劑，在不同母豬舍進行對比，觀察初生仔豬的陰部是否發紅，即可判斷哪種霉菌吸附劑更加有效。因為霉菌毒素會通過母豬的血液直接傳遞給初生仔豬，這時觀察最明顯。

　　(2)玉米過風過曬

　　走訪中發現，一些豬場的玉米采取了過風過曬措施，玉米也比較干凈。遺憾的是還有一部分豬場可能存在僥幸心理，沒有對玉米進行過風過曬，霉菌毒素的污染也比較嚴重，風險很大。建議既然養豬投入了那么多的資金，就不要再差一個清選篩這點錢(3萬元左右)。畢竟外購玉米的質量并不是非常穩定。在每年5-10月這個階段，有時飼料廠都收不到好玉米，何況豬場。一年只要玉米出現一次重大事故，都可能給豬場造成滅頂之災。