在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，飼料成本約占總成本的70% ～ 80%，是豬場(chǎng)最主要的開(kāi)支，豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，飼料原料價(jià)格和生豬市場(chǎng)行情都是無(wú)法控制的，當(dāng)前原料價(jià)格不斷上漲，生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，提高飼料利用率，最大限度地發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛力，并盡可能地減少飼料損耗，實(shí)現(xiàn)飼料效益最大化，是提高豬場(chǎng)盈利能力的最好途徑。本文就豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)作一簡(jiǎn)單論述，以為現(xiàn)代豬場(chǎng)管理者提供一些參考，減少飼料浪費(fèi)對(duì)豬場(chǎng)效益的蠶食。
1 豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)的2種表現(xiàn)
從配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、運(yùn)輸貯存、使用等很多環(huán)節(jié)均會(huì)造成不必要的飼料損耗。減少豬場(chǎng)的飼料浪費(fèi)，可從顯性浪費(fèi)和隱性浪費(fèi)兩方面著手，查找原因，尋找漏洞。
1.1 顯性飼料浪費(fèi)
1.1.1 飼喂過(guò)程中的浪費(fèi)
料槽設(shè)計(jì)不合理，豬在拱掘時(shí)會(huì)直接造成飼料損失;豬的采食受到干擾時(shí)( 比如豬在同其他豬爭(zhēng)奪飼料時(shí))或是在豬離開(kāi)飼槽時(shí)飼料從豬的嘴中漏出就會(huì)造成浪費(fèi)。據(jù)澳大利亞的研究結(jié)果，通常的生長(zhǎng)肥育豬場(chǎng)所用的全部飼料中有10% ～ 15% 完全沒(méi)有被豬吃下，而是由飼槽中或豬的嘴中漏到地面上，或是由糞便中排出。雖然有些豬場(chǎng)記錄的飼料浪費(fèi)率很低，僅為4%，但實(shí)際上豬場(chǎng)中豬嘴旁邊的飼料損耗率可高達(dá)飼料總供應(yīng)量的30%，這部分損失往往是無(wú)法計(jì)入飼料損耗的。
1.1.2 貯存過(guò)程中造成的損失
豬場(chǎng)購(gòu)入的飼料，都需要貯存一定的時(shí)間，貯存過(guò)程中可能會(huì)因發(fā)霉變質(zhì)或長(zhǎng)期存放失效等造成浪費(fèi)。比較常見(jiàn)的比如離墻面太近，直接放到?jīng)]有經(jīng)過(guò)防潮處理地面上，倉(cāng)庫(kù)漏雨、滲水等都會(huì)引起飼料發(fā)霉變質(zhì)。
1.1.3 蟲(chóng)蛀、鼠害造成的飼料損失
夏天飼料貯存過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)蛀現(xiàn)象，如玉米就很容易生蟲(chóng)，蟲(chóng)蛀的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，飼料也容易霉變。此外，鼠害也是引起飼料損失的一個(gè)重要原因，據(jù)有關(guān)資料顯示，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，若晚上經(jīng)常看到老鼠，表明可能存在1 000 只老鼠。1只老鼠1年可消耗飼料11.4kg，1 000只老鼠1年則會(huì)引起11.4t的飼料浪費(fèi)，這個(gè)損失是令人震驚的。
1.2 豬場(chǎng)的隱性飼料浪費(fèi)
1.2.1母豬繁殖效率低引起的飼料浪費(fèi)
對(duì)于母豬，人們常常評(píng)估它們所耗用的飼料數(shù)量，而對(duì)于影響豬場(chǎng)效益的幾個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，如每頭母豬年提供斷奶仔豬的數(shù)量和斷奶母豬失重等并沒(méi)有進(jìn)行評(píng)估。
養(yǎng)豬業(yè)者必須清晰地知道出欄相同的肉豬時(shí)，母豬年產(chǎn)斷奶仔豬頭數(shù)的差異會(huì)對(duì)所需母豬及母豬飼料的總量產(chǎn)生較大的影響，從表1來(lái)看，同樣生產(chǎn)出10 000 頭肉豬，每頭母豬年提供斷奶仔豬20 頭和30 頭相比的話，前者要浪費(fèi)飼料245t。
隨著品種質(zhì)量的不斷提升，母豬的產(chǎn)仔數(shù)越來(lái)越多，母豬又常常出現(xiàn)采食量不足，許多豬場(chǎng)都面臨著斷奶母豬失重過(guò)多的問(wèn)題。但是許多人沒(méi)有意識(shí)到斷奶母豬失重過(guò)多也是引起豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)的一個(gè)重要因素。200 kg母豬的換肉率約為5.0，哺乳母豬少吃1.5kg 飼料就會(huì)失重1kg，那么補(bǔ)回失重則需要約3.33倍的飼料。如果1頭離乳母豬失重多10kg，意味著少吃了15kg飼料，而補(bǔ)回這10kg失重又需要33.3kg飼料，那么每頭母豬每胎多耗用18.3kg飼料，每年按2.3胎計(jì)算，則每頭母豬每年多耗用飼料42.1 kg，500頭母豬的豬場(chǎng)全年多耗料22t。
1.2.2 肉豬生長(zhǎng)效率低下造成的飼料浪費(fèi)
隨著品種遺傳潛力的增長(zhǎng)，肉豬的采食量也是隨之不斷增加的，但是許多豬場(chǎng)由于實(shí)施不當(dāng)限飼，疾病困擾，豬舍環(huán)境差，飲水不足等種種原因?qū)е仑i只采食不夠，本來(lái)160d可以出欄的豬卻要養(yǎng)到180d，甚至200d，這是一種嚴(yán)重的浪費(fèi)。如：品種優(yōu)良的100kg豬，正常食量是2.98kg，維持需要1.1kg飼料，每天長(zhǎng)肉0.9kg，料肉比是3.31，如果每天少吃10%，增重則會(huì)減少15.9%，料肉比3.543，料肉比增加0.233。此外，按維持需要1.1kg 飼料，多養(yǎng)20d，一頭豬則需要多耗22kg飼料，年出欄1萬(wàn)頭肉豬多耗料220 t 飼料。
1.2.3 教槽保育階段死亡率高造成的飼料浪費(fèi)
許多豬場(chǎng)由于飼料品質(zhì)差、環(huán)境設(shè)施不合理，豬群整體免疫力低下等原因，小豬在70 日齡之前的死亡率居高不下，會(huì)造成巨大損失。例如：保育豬死亡率高10%，1 頭小豬耗料計(jì)為30 kg，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)1 年的教保飼料損失高達(dá)30t。
（未完待續(xù)……）
