屠宰量增加是近期我國豬肉價格下跌的主要因素。屠宰量增長，增加了市場供應，直接給豬肉價格帶來下行壓力

　　本輪豬價“牛市”可能已進入尾聲，散戶切莫草率入場，大戶應拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動化水平，降低養殖成本

　　農業部監測數據顯示，9月9日全國農產品批發市場每公斤豬肉平均價格為25.02元，比6月份第2周的31.29元下跌6.27元。“6月中旬以后，肉豬價開始下跌。但大家都以為水災后價格會漲上去，可到現在還沒見漲。”存欄生豬5000頭的湖北省蘄春縣振農實業公司董事長胡基政接受《經濟日報》記者采訪時說。

　　9月9日，北京新發地市場白條豬的批發平均價是每公斤21.3元，比9月2日下降2.74%。北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通認為，全國各地豬價都不同程度下跌，原因在于供應充足。

　　此外，農業部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量數據顯示，7月份我國生豬屠宰量為1510.18萬頭，環比增長5.1%，同比增長1.2%。“屠宰量增加是近期我國豬肉價格下跌的主要因素。屠宰量增長，增加了市場供應，直接給豬肉價格帶來下行壓力。”農業部市場預警分析師、中國農業科學院農業信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇說。

　　生豬供應充足還因為國內外價格差距懸殊，刺激豬肉進口量大幅增長。海關數據顯示，7月份我國進口生豬產品30.97萬噸，同比上漲145.3%。期中，豬肉占18.34萬噸，同比上漲209.4%，接近歷史最高水平。今年前7個月，豬肉進口94.57萬噸，同比增長149.4%，比2015年全年進口量都要高出21.6%。

　　“自2015年3月份以后，新發地豬肉價格始終在高于上年同期的價位上運行。今年7月份，新發地白條豬加權平均價是每公斤22元，比6月份的24.36元下降了9.93%，也比2015年同期每公斤22.5元下降了2.49%。在持續長達一年之后，新發地豬肉價格終于回落到上年同期的價位之下。”劉通認為，毛豬供應短缺時期已經過去，整體狀況已由偏緊轉化為寬松。

　　實際上，早在去年9月份，豬肉價格就已經見頂回落。在經歷20多周連續大漲之后，去年9月第二周，廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價格紛紛下跌，帶動黑龍江、吉林、山東、河南等主產省份豬價下跌。

　　然而，入冬后多地遭遇強寒流天氣，湖北、河南等主產省份豬場新生豬仔大面積死亡。造成肉豬供應短缺，導致豬價重新走“牛”。今年春后天氣轉暖，豬仔成活率恢復正常，肉豬逐步供應充足，豬價當然要重回下跌通道。“強寒流天氣結束已經有半年時間，從豬仔育肥出欄需半年左右時間看，目前上市的都是強寒流天氣之后出生的肉豬。從豬肉價格季節性波動的規律看，8月初白條豬價格都是階段性高點，隨后幾個月很難突破。肉價進入下行通道是毋庸置疑的。”劉通說。

　　“從進口端看，我國可預期生豬產品進口量仍將保持同比大幅增長態勢，這將抑制生豬價格上漲。”朱增勇說。

　　種種跡象表明，本輪豬價“牛市”可能已進入尾聲，散戶切莫草率入場。大戶則應拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動化水平，降低養殖成本，遏制國際廉價豬肉大幅搶占市場。