馬上就是中秋假期了，中秋節會刺激豬肉需求增大，豬價也應該是上漲的。比如8月初的時候貼秋膘，就對豬價起到了一個積極的提振作用。那么，今年豬價是否會出現上漲呢？

　　可以看出在中秋節期間，除了2010年、2013年豬價保持平穩之外，其余年份均呈現為小幅下降。2010年以來中秋節對豬價的作用都很小。并且，不只是中秋節，其他節日的作用也很微弱。

　　出現這種情況的主要原因是2011年以后國內生豬養殖產業的結構調整，使得生豬供應呈逐步增長的狀態。另一個原因是2010年以來，隨著生活水平的提高，消費者在節日期間可選擇的肉類空間更大。

　　所謂的節日效應，將會對于生豬市場來說將越來越平淡。至于豬價在8月初“貼秋膘”的時候的上漲，主要是由于食品、屠宰企業突然的收購行為所刺激。

　　根據數據顯示，9月8日全國外三元均價為18.64元/公斤。基本上從8月上旬開始，一直到目前9月上旬，生豬價格維持在18.5-18.6元/公斤已經有一個月的時間。

　　目前的價格與2016年2月下旬持平，已經低于2015年同期，但是相比其他年份，仍舊處于高位運行的狀態。

　　豬價已經維持了1個月的平穩，在這段時間里生豬供求雙方不斷博弈，整體上看雙方勢均力敵。但是從需求終端上看，豬肉的消費的確在好轉。

　　8月份之后，盡管生豬價格依舊維持在18.5-18.6元/公斤，但是可以看出，生豬的上市量是在逐步增長的。而需求的增長，也成為支撐目前豬價的最有力因素。

　　從價格保持平穩運行的現狀上看，當下生豬供求關系處于僵持之中。因此這個階段價格的變化更多取決于供求任何一方的帶動，比如說屠宰場的壓價或者提價的行為。

　　食品、屠宰企業通常在每年的4-6月備貨，但是因為今年4-5月豬價大漲，所以屠宰企業備貨的時期后延到6-7月。而8月以來豬價維持在18.5-18.6元/公斤，明顯是低于6月、7月時的價格。因此，對于屠宰場來說，選擇在國慶期間將儲備庫存肉出售，之后再度買進以備冬天旺季銷售的可能性較大。