中秋節后,威海水產品批發市場的交易整體較為平穩,部分品種的價格是小幅波動。
9月1日,2016年黃海休漁期正式結束。從開海過去這快20天的情況看,市場貨源陸續充裕起來,經歷了中秋節前市場價格的高位上漲,受消費轉淡等因素的影響,節后市場大部分海捕魚類價格出現下降。目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在36-44元,新鮮大鯧魚每公斤價格在200元左右,新鮮偏口魚每公斤價格高達66-70元,新鮮小黃花魚每公斤價格在26-28元。養殖魚方面,市場南方養殖大黃花魚每公斤價格在44-46元,養殖鱸魚價格一般在24-26元,養殖加吉魚每公斤價格在40元左右。
近期市場仍以銷售大棚養殖海參為主,目前市場大棚養殖活海參每公斤價格在94-96元。據了解,往年秋季海參上市之前,海參價格一般都會有所上漲,但今年市場行情卻是上漲乏力。由于高端消費受限、南方海參產能擴充等影響,其實自2011年起,我國整個海參行業就進入價格拐點,5年里一路飛速下滑,至今仍然表現疲軟。面對今秋海參市場的行情,在此春暉也建議海參養殖戶們要及時調整養殖規模,采取多元化經營方式,應對市場需求的變化;而對于海參產業的整體走勢,各家企業還是要通過建立產地標識、開拓新市場、加速電子商務等舉措,推動海參產業進行可持續發展。尤其是對“北參南養”要正確看待,在苗種、市場上實現南北產業對接、互補發展。
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