農(nóng)墾寶泉嶺管理局共青農(nóng)場商品雞一場白羽雞存欄量達3萬只。孫泰雷 攝
后來，受聘為北大荒寶泉嶺農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理的陳延芝說，短短3年時間，這個由民企山東益生、山東民和、青島康地恩和國企黑龍江北大荒肉業(yè)為主體共同出資組建的我省最大的農(nóng)牧業(yè)股份企業(yè)——北大荒寶泉嶺農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司已經(jīng)開始盈利，今年年底養(yǎng)殖和食品兩個子公司可實現(xiàn)產(chǎn)值26億元。
8月7日，記者在公司屠宰分割車間看到，具有世界領(lǐng)先水平的荷蘭進口自動分割流水線勝于“庖丁解牛”，它能夠精準地將雞脖、雞尾、翅尖、翅中、翅根甚至雞心、雞肝、雞胗清晰分割。
一次性完成包括抓雞、掛雞、宰殺、瀝血、浸燙、打毛、開膛、掏臟、清洗、照相、稱重、分割等30多道程序。其中，照相是對每一只雞進行體檢，體檢有毛病的會自動從流水線上墜落，體檢合格的稱重后，其照片和體重會被存檔，系統(tǒng)會將當天雞只的重量數(shù)據(jù)和感官體態(tài)等作出分析，為保質(zhì)而高效地生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)資料。
帶記者參觀的是公司下屬子公司黑龍江北三峽食品有限公司總經(jīng)理趙娜。隔著密封玻璃向車間俯視，約百十米長的流水線上，一只只肉雞整齊排列，接受檢閱似的經(jīng)過一道道“關(guān)卡”。趙娜一邊帶記者觀看分割流水線作業(yè)流程，一邊向記者講解每一流程的功能和作用。
眼前這套流水線是一期工程，單線每小時可屠宰肉雞1.4萬只，雙班日可屠宰20萬只，年可屠宰6000萬只。日產(chǎn)雞產(chǎn)品300噸，十幾個品種，二三百個規(guī)格。“現(xiàn)在一期工程產(chǎn)能已經(jīng)滿足不了市場需求，二期工程正在加緊建設(shè)，投產(chǎn)后，產(chǎn)能將增加一倍！”陳延芝自豪地告訴記者，“更大的意義在于，目前，養(yǎng)殖公司每天消耗糧食400余噸，年消化糧食近20萬噸，實現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化，真正實現(xiàn)‘糧頭食尾’。”
據(jù)了解，寶泉嶺管理局正是圍繞以肉雞、生豬特色畜牧業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展食品加工業(yè)，由“糧頭”向“食尾”轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。2016年，全管局預計可完成畜牧業(yè)產(chǎn)值40億元，占一產(chǎn)總產(chǎn)值的33%，通過發(fā)展畜牧業(yè)，促進了糧食轉(zhuǎn)化，預計年可消化玉米51萬噸，占總產(chǎn)量的一半以上。“糧頭食尾”已經(jīng)成為撬動寶泉嶺管理局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要而堅實的支點。（崔立東 魯宏杰 吳樹江）
