豬糞沼渣也能變成寶貝。日前，廣東藥學院E nactus創行團隊將菌種加入豬場沼渣，將其發酵成綠色有機肥料，變廢為寶，并向周邊農戶推廣使用。此項目一舉拿下了2014普萊克斯&創行（中國）青年綠色公益項目全國總冠軍。

　　靈感：豬糞入河造成污染

　　項目的起源還來自于一則新聞。2014年3月，廣州市番禺區一家豬場由于將豬糞直接排入河中，造成當地的空氣污染和河流污染，引起當地村民的投訴，政府要求豬場進行拆遷整改。廣東藥學院創行團隊的鐘浩佳、梁詩儀、李豪鵬三位同學看到新聞后實地調研，發現番禺區為廣東省地區的養豬場密集地。其中有接近30戶養豬散戶，他們的豬場規模多為200-300頭，由于缺乏處理豬糞技術，他們直接將豬糞排入河中。

　　其中，有1家規模為2300頭豬的中大型養豬場，其負責人黃先生曾在北京學習過沼氣池工程的整體建造，黃先生通過建造沼氣池的方式將豬糞直接排入沼氣池。

　　盡管黃先生通過建造沼氣池的方式處理豬糞，但在豬糞轉化為電力的過程中沼氣池仍會排出大量的沼渣廢棄物。黃先生由于缺乏沼渣處理技術，只能將沼渣排入附近魚塘。經過3年的堆積，沼渣量接近350噸，魚塘已基本被填滿，只能將沼渣排入附近的河道中，造成周邊環境惡化。

　　殺死霉菌蟲卵 豬糞變寶

　　鐘浩佳等三位同學發現，這種豬糞發酵后的沼渣富含有機質、腐殖質、微量營養元素、多種氨基酸、酶類和有益微生物等物質，如果通過加入菌種進行發酵，能將沼渣中的蟲卵、霉菌以及有害微生物殺死，成為很不錯的有機肥料，有著極高的市場價值。

　　于是，鐘浩佳等同學一起成立了項目組，著手開始他們的試驗。

　　項目組成員在農貿市場購買了菌種，并開始了第一次的沼渣發酵試驗。然而，首次試驗卻以沼渣發酵不完全失敗告終。

　　項目組向學校的老師進行了求助，分析兩個失敗原因：一是從農貿市場購買的菌種為綜合型菌種，并不完全針對沼渣的成分進行發酵。二是菌種發酵的環境未能達到指定的要求。為此，項目組決定引進專業的EM菌種。該菌種每毫克活性菌種數達200億個以上，相比其他同類產品發酵時間縮短，效果更明顯。

　　第二次沼渣發酵試驗成功了。

　　實踐檢驗：豬糞有機肥養菜更綠色

　　為進一步測試沼渣有機肥的使用效果，項目組還將成品分送到另外8家農戶進行試用。經過1個月后發現與未施用沼渣有機肥的田地相比，施用沼渣有機肥的田地作物產量增加；土壤板結情況得到改善；作物被病蟲叮咬的幾率下降；菜色更鮮艷健康，賣相更好。

　　試用過沼渣有機肥的農戶均表示，沼渣有機肥產品質量好肥效高，愿意繼續使用。

　　在廣東省，擁有沼氣池的農戶達72萬，然而每年亦有大量的沼渣未能得到有效利用。廣東藥學院創行團隊學生決定在未來1年內，調研廣東省內更多類似情況的豬場，將黃先生豬場的模式復制到類似情況的豬場。